Donuts círculo rojo 🔴 saludables al micro

Andrea
Andrea @nurseandrea

¿Quién no ha merendado alguna vez los bollitos del círculo rojo? A mí me encantan y encontré esta versión saludable en forma de donut en el blog de fitfatstyle y no me puedo alegrar más de haberla hecho.
Listos en un momento, súper esponjosos y al microondas, lo tienen todo! 🤭

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Ingredientes

4 unidades
  1. Para el bizcocho
  2. 1huevo
  3. 50 gyogur griego
  4. 30 geritritol
  5. 5 glevadura en polvo
  6. 60 gharina de arroz (o 50 g de harina de avena)
  7. Gotitasesencia de vainilla
  8. Para el relleno
  9. 30 gchocolate negro
  10. 1 cucharadacrema de avellanas

Paso a paso

  1. 1

    Lo primero es hacer el relleno. Derretimos el chocolate, añadimos la crema de avellanas (podéis hacerla vosotros triturando avellanas hasta que tenga textura de crema, os llevará bastante tiempo) y llevamos al molde de donuts haciendo una capa de grosor medio. Lo metemos en el congelador hasta que solidifique.

  2. 2

    Batimos el huevo con el eritritol, añadimos el yogur y la vainilla y removemos. Añadimos la harina de arroz y la levadura y removemos hasta tener una mezcla uniforme.

  3. 3

    Sacamos del molde de donuts los círculos de chocolate que habíamos hecho con cuidado de que no se rompan. Ponemos un poco de masa, metemos el anillo de chocolate y cubrimos con más masa. De esta forma ya estarán rellenos nuestros donuts.

  4. 4

    Llevamos 2 minutos aprox al micro y listos!

  5. 5

    Espero que os gusten tanto como a mi 🤩

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Andrea
Andrea @nurseandrea
Hace un tiempo decidí hacer ciertas modificaciones en mi forma de comer. Ahora intento cocinar con ingredientes lo más naturales posibles y procuro reducir al máximo el consumo de azúcar.Además, me encanta versionar de manera saludable dulces y postres que he comido durante toda mi vida y todos conocemos.
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