Petto di pollo al pomodoro e scamorza affumicata filante

Cucina con Giacomo @Cucinacongiacomo
Petto di pollo al pomodoro e scamorza affumicata filante
Istruzioni per cucinare
- 1
Soffriggere leggermente con un filo d’olio le fette di petto di pollo, un minuto per lato, poi lasciare da parte
- 2
Soffriggere dello scalogno tritato con un filo d’olio e aggiungere la passata di pomodoro. Far cuocere per circa 10 minuti
- 3
In seguito, unire le fette di petto di pollo e far cuocere per altri 7/8 minuti
- 4
Aggiustare di sale e pepe a piacimento. Infine, aggiungere la scamorza a cubetti e far cuocere per qualche altro minuto, finché non risulta sciolta e filante
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