Pan de cebolla con harina integral de espelta
Hola a todos! He hecho pan de cebolla con harina de espelta integral.
Me encanta la cebolla y el sabor que le da al pan 🍞
Espero que os guste! ✨
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Primero picaremos la cebolla a trocitos muy pequeños. Yo he usado cebolla dulce. Cebolla roja o de Figueres, pero podéis usar la que más os guste.
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Después añadimos en un bol la harina y añadimos junto a ella la cebolla troceada.
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Luego añadimos la levadura en polvo la pizca de sal y la tacita de aceite
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A continuación, añadimos la cebolla y crujiente y el agua tibia. Mezclamos bien para que quede una pasta uniforme
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Dejamos reposar en el bol aproximadamente 2 horas o más. La masa tiene que coger cuerpo y airearse
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Una vez la masa esté reposada, calentamos el horno a 200° y preparamos la bandeja del horno.
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En la encimera he espolvoreado un poco de harina de trigo blanca, para amasar después y darle forma. Al hacerse el pan queda encima la harina blanca y contrasta el color. Queda muy rústica! Pero esto es algo opcional.
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Colocamos el pan en la bandeja y al horno una hora aproximadamente. Y voilà!
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Para terminar, dejar reposar el pan en una rejilla para que se airee uniformemente.
Buen provecho ✌😁
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