Pan de cebolla
Se puede hacer con mantequilla o aceite de oliva, añadir orégano, ajo en polvo...
Pan de cebolla
Se puede hacer con mantequilla o aceite de oliva, añadir orégano, ajo en polvo...
Paso a paso
- 1
Lo primero que hago es pochar la cebolla cortada en trozos pequeños con la mantequilla necesaria y dejar enfriar
- 2
Tamizar ambas harinas
- 3
Mezclar la masa madre y la levadura con parte del agua tibia, no utilizamos todo el agua para ir mezclando poco a poco para calcular el agua necesaria (mi masa adquiere un color marrón porque mi masa madre es de harina integral)
- 4
Mezclar la mezcla de la masa madre y la levadura con la harina
- 5
Una vez mezclada toda la harina, se le añade la sal cuando la masa este homogénea e incorporar la cebolla y terminar de añadir el agua restante.
- 6
Amasar, hasta conseguir una mezcla homogénea, añadí un poco más de harina, ya que, la masa me lo requería por la humedad de la mezcla
- 7
Seguir amasando y realizar la primera fermentación, en una fermentadora, en el horno con la puerta abierta y a poca temperatura o en mi caso toda la noche bien tapado en un recipiente con papel transparente
- 8
Una vez pasada la primera fermentación, se realiza la forma deseada del pan y se espera un tiempo de una hora como mínimo para realizar la segunda fermentación.
- 9
Se precalienta el horno un ratito antes y se hace el greñado del pan deseado antes de meterlo en el horno y se hornea unos 50' aproximadamente a unos 180°C
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
Pan de cebolla ó ajo
#sigococinandoconloliPuedes jugar con esta masa y ponerle el sabor que quieras, queso, romero, pimiento, la especia o verdura que quierasJuega con la imaginaciónLa receta que doy es por cada 300 gr de masa ponemos esa cantidad de ajo ó cebollaAsí que tenerlo en cuenta y pesarla antes de nada
-
-
-
-
Pan de cebolla con harina integral de espelta
Hola a todos! He hecho pan de cebolla con harina de espelta integral.Me encanta la cebolla y el sabor que le da al pan 🍞Espero que os guste! ✨
-
-
Pan de cebolla y queso sin sal
Pues me inspire en una receta de @ccrzo0407 de su pan de ajo y orégano
-
-
-
Pan de cebolla a mi estilo en la panificadora del Lidl
Esta receta se la he visto a Mari Orellana pero yo le he puesto ingredientes que tenía por casa
-
Sándwich de pan de cebolla, bacon y queso en la panificadora
Está receta se la he visto a Mari Orellana -
Panecillos de cebolla
Los use para hacer unas ricas hamburguesas rellenas de queso, estaban muy buenas, porque el pan le aportó el sabor de la cebolla.
-
Panecillos de cebolla
Os aconsejo que veáis el vídeo para una mejor comprensión de todo lo explicado. https://youtu.be/vQhP3INILtw El Forner de Alella prepara unos deliciosos Panecillos de Cebolla frita crujiente que se puede encontrar fácilmente en los supermercados y que le da un sabor exquisito a los Panecillos. Si os gusta nuestro vídeo de Panecillos de Cebolla no olvidéis clicar “me gusta” y compartirlo, nos ayudaréis y si queréis imprimir la receta, visitar nuestro blog.
-
Pan de copos de cebada
La cebada es un cereal con muchas propiedades, una de ellas es bajar el nivel de glucosa en sangre. Mirar en botánical.
-
Tortilla de cebolla
Hoy voy a compartir con vosotros una receta sencilla que puede hacer cualquiera en casa.
-
-
-
-
-
Tortilla con cebolla
Como empezar a contar mi frustración más grande 😂😂 siempre quería llegar a ese punto de hacer una tortilla con el corazón suave por no crudo.. Y luego de 10 años de práctica lo he conseguido 😍😍
-
Pretzels de cebolla
Esta receta es increíble; es rápida y es un éxito total. La receta es de Nadiya's 'Time to eat' en Netflix. Se pueden congelar una vez fríos y también quedan muy ricos dándoles un toque en la tostadora al día siguiente, eso si os queda alguno. Más que pretzels, parecen unos bollitos salados súper tiernos que no puedes dejar de comer ;-)#bolleria #bollos #amasando
-
Pan de calabaza
Hoy pensaba hacer el pan con sidra, como le había dicho a Chefi pero he cambiado de idea y he elaborado éste de calabaza (la sidra no se estropea ) que también tenía en mente hace días.Me ha costado amasarlo (es un pan muy grande ) y la calabaza suelta algo de agua pues va cocida, pero el resultado ha sido bueno y ha merecido la pena.Es una receta original mía, ya sabéis que me encantan las probaturas y no me importa arriesgarme. Espero que a vosotros también os guste .
-
-
-
Pan de ajo
Pan de ajo crujiente con sabor a ajo y orégano. Es una buena forma de aprovechar una barra de pan del día anterior.Vídeos: Pan de ajo
-
Pan de ajo 🧄
Rico unte de ajo 🧄 y mantequilla 🧈, ideal para hacer un rico pan de ajo súper sabroso
-
-
Crujiente de cebolla
Como hacer crujiente de cebolla, es muy sencillo, lo mas importante es partirla fina, para eso lo mejor es cortarla con una mandolina, espolvorear de harina y freírla en aceite caliente, nos sirve para decorar infinidad de platos de todo tipo, carnes, pescado, huevos, etc...
Más recetas
Comentarios