Pascualina de carne molida y espinaca

Andrea Alvarez 💛
Andrea Alvarez 💛 @Andycuisiner
Los Ríos, Chile

La masa es comprada, con semillas, muy rica 😋

Pascualina de carne molida y espinaca

La masa es comprada, con semillas, muy rica 😋

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Ingredientes

4 raciones
  1. 250 gr.Carne molida
  2. 1cebolla grande
  3. 2 dientesajo
  4. 500 gr.Hojas de espinaca
  5. 2discos de masa para pascualina
  6. 3huevos
  7. 100 gr.Queso mozzarella fresco en hebras
  8. Aceite
  9. Sal y pimienta a gusto
  10. 1 litroAgua

Paso a paso

  1. 1

    Pica finamente el ajo y la cebolla en cuadritos pequeños (brunoise). Lava las hojas de espinaca.

  2. 2

    En una sartén coloca aceite y sofríe la cebolla y el ajo por 3 minutos. Agrega la carne molida y condimenta. Cuando esté completamente cocida, retira y reserva.

  3. 3

    En una olla con el agua hirviendo, agrega una pizca de sal y coloca las hojas de espinaca durante 3 minutos aprox. Una vez lista, escurre.

  4. 4

    Incorpora la espinaca a la mezcla de carne y cebolla. Rectifica sazón de ser necesario.

  5. 5

    En una tartera aceitada, coloca el primer disco de masa. Vierte toda la preparación anterior. Agrega 2 huevos y distribuye el queso rallado.

  6. 6

    Tapa con el segundo disco de masa. Haz el cierre o repulgue de tu preferencia. Pincela con huevo y pincha con un tenedor.

  7. 7

    Lleva a horno (precalentado) en máximo y función dorado durante unos 18 a 20 minutos aprox. hasta que la masa esté dorada.
    Recuerda que los tiempos pueden variar según la potencia de tu horno.
    Porciona y sirve.

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Cocinar hoy
Andrea Alvarez 💛
Andrea Alvarez 💛 @Andycuisiner
Los Ríos, Chile
Me casé a los 31 años sin saber cocinar, mi mamá no me dejaba meterme en la cocina y francamente tampoco me llamaba la atención. Mi esposo me enseñó mis primeras recetas, tuvo muuucha paciencia. Todo cambió para mí cuando nació nuestro hijo, quería preparar comidas saludables y ricas para él. Aún me queda mucho por aprender, pero quiero compartir mis recetas y mi aprendizaje con aquell@s que hoy se encuentran en una situación similar a la mía.
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