ฝอยทอง
บันทึกไว้ดูตอนทำ สูตรของช่อง “ครัวพิศพิไล” จาก Youtube
วิธีทำ
- 1
วางผ้าขาวบางลงบนภาชนะใส่ ตอกไข่เป็ดและไข่ไก่ โดยตอกแล้วนำน้ำค้างไข่วางบนผ้าขาวบาง แยกส่วนเมือกและสะดือไข่ใส่อีกภาชนะ แล้วบีบผ้าขาวบางกรองไข่
- 2
นำถุงบีบมาตัดปลายแหลมออก ใช้ไม้จิ้มฟันทิ่มให้ทะลุเป็นรูเล็กๆ แล้วใช้กรรไกรตัดปลายถุงบีบอีกครั้งไม่ให้มีรอยหยัก รัดยางตรงปลายรูถุงบีบ นำไข่มาใส่ถุงบีบ แล้วใช้ยางรัดถุงบีบไม่ให้ไข่โดนอากาศ
- 3
ละลายน้ำตาลทรายในน้ำ พอเริ่มข้นและเดือดแล้ว นำถุงบีบที่ใส่ไข่มาแกะยางตรงปลายแหลมออก ลองหยอดไข่ว่าไหลเป็นสายหรือไม่ หากยังหยดให้ใช้กรรไกรตัดปลายถุงออกทีละนิด หยอดวนขอบๆ รอบน้ำพุตรงกลาง
- 4
ใช้ตะเกียบรวบแล้วแกว่งไปมาในน้ำเชื่อมจนเส้นไข่สวย นำไปพักไว้บนตะแกรง
รูป Cooksnap
คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
-
ฝอยทองฉบับเร่งลัด ฝอยทองฉบับเร่งลัด
ห่างหายจากครัวไปนานมาก วันนี้กลับมาขอเริ่มต้นด้วยของหวานฉบับง่ายๆ ก่อนนะคะ
-
ฝอยทอง นุ่มดุจใยไหม (หวานน้อย) ฝอยทอง นุ่มดุจใยไหม (หวานน้อย)
เวลาพูดถึงขนมตระกูลทอง หลายคนคงคิดว่า มันหวานเจี๊ยบบเกินห้ามใจ วันนี้จะมาแชร์เคล็ดลับทำยังไงไม่ให้หวาน กินแล้ว กินได้อีกจนลืมหวานเลยคะ 🤩
-
สูตรขนมสาลี่กรอบฝอยทอง สูตรขนมสาลี่กรอบฝอยทอง
เป็นขนมไทยที่ทำง่ายอีกเมนูหนึ่ง สาลี่กรอบ หรือ สาลี่ทิพย์ ในสูตรนี้เราไม่ได้ใส่เนื้อมะพร้าวขูดนะคะ ใช้กะทิ และโรยหน้าด้วยน้ำตาลให้กรอบ เพิ่มฝอยทองให้ดูน่าทานยิ่งขึ้น ลองทำดูค่ะ
-
เค้กฝอยทอง เค้กฝอยทอง
วันนี้มีเค้กฝอยทองสูตรนึ่งมาฝากทุกคนนะคะ ทานไม่หมดสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ 2-3 วันเลย ทานให้อร่อยนะค้า🥳💕 #ขนมนึ่ง #ครัวผจญภัยฝากกดติดตามและเป็นกำลังใจให้หนูทำอาหารใหม่ๆด้วยนะค้า☺️💓💓💓
-
เค้กฝอยทองนมสดแบบนึ่ง เค้กฝอยทองนมสดแบบนึ่ง
สวัสดีค่ะ วันนี้มาชวนทำเค้กฝอยทองนมสดแบบนึ่งไว้ทานกันค่ะ มีแค่ตะกร้อมือก็ทำได้ละค่ะ ปรับน้ำตาลอีกทีตามชอบเลยนะคะ ไปดูส่วนผสมและวิธีทำกันค่ะคลิปวิธีทำแบบละเอียดทางนี้จ้าhttps://youtu.be/eW6lioiSc0A
-
ชิฟฟอนฝอยทอง ชิฟฟอนฝอยทอง
สูตรไข่ไก่ 3 ฟอง ฝอยทองชิ้นละ 20-25 กรัม จะทำขนมโดยใช้พิมพ์จีบขนาด 3219 ได้ 12 ชิ้นพอดีค่ะ#เบเกอรี่ทำง่าย
-
ฝอยทองไข่ไก่แบบง่ายๆ Thai Dessert (Foi Thong, Golden Eggs Yolk Thread) ฝอยทองไข่ไก่แบบง่ายๆ Thai Dessert (Foi Thong, Golden Eggs Yolk Thread)
ฝอยทองประยุกต์ทำแบบง่ายๆ ง่ายมากๆ เราไม่มีไข่เป็ดใช้ไข่ไก่ทำในกระทะเทฟล่อน ไม่มีผ้าขาวบางใบเตย ใช้ไข่กรองในกระชอน 3 รอบ ไม่มีกรวยหยอดไข่ฝอยทอง ไม่มีถุงบีบ ใช้ถุงใส่แกงตัดปลายทำครั้งที่ 2 ยังทำออกมาไม่สวยเท่าไร แต่ไม่มีกลิ่นคาวนะคะ ยังคงความอร่อยเหมือนเดิม🥰
-
เค้กฝอยทองนึ่ง เค้กฝอยทองนึ่ง
สำหรับบ้านของเพื่อนๆที่ไม่มีเตาอบแต่ก็สามารถทำเค้กไว้ทานเองได้น่ะค่ะด้วยการนึ่งค่ะและสามารถทำเค้กวันเกิดให้ลูกๆได้ด้วยน่ะค่ะไม่ต้องไปสั่งซื้อเค้กที่ร้านเลยค่ะสามารถทำเองได้เลยค่ะ
-
เค้กเครปเย็นสายรุ้งหน้าฝอยทอง เค้กเครปเย็นสายรุ้งหน้าฝอยทอง
ตอนกลับไทยได้ทานเครปเย็นแล้วติดใจความนุ่มละมุนลิ้น แต่พอกลับมาอยู่อิตาลีหาซื้อทานไม่ได้เลยต้องลงมือทำทานเอง เอ๊ะ....มันไม่ยากอย่างที่คิด😊 #ถ้าเราทำได้ใครๆก็ทำได้ แบ่งปันสูตรคะ
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/15600047
ความคิดเห็น