Barritas saludables y energéticas 💪

Jorge Garcia
Jorge Garcia @jorge_rojo

Para reemplazar las barritas de supermercado, que tienen miles de ingredientes dudosos y poco saludables, decidí hacer unas caseras y a mi manera, los ingredientes pueden variar a tu gusto y posibilidades. A disfrutar!

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Ingredientes

40'
  1. 2tazas de avena (yo mezclé la común y la extrafina)
  2. Mix de semillas y frutos secos, usé lo que había en casa
  3. Semillas: lino, chía, sésamo, girasol pelado
  4. Frutos secos: Almendras partidas, nueces picadas(opción pasas)
  5. 1/2taza de miel (si la tenés sólida, la derretis a baño María)
  6. 1/2 cucharaditasal
  7. Maní o pasta de maní (cantidad necesaria)
  8. 2huevos
  9. 1 cucharadacanela
  10. 1 chorritoesencia de vainilla

Paso a paso

40'
  1. 1

    En un bowl poner las dos tazas de avena

  2. 2

    Le agregamos la cucharada de canela y vamos mezclando con una cuchara, a medida que vamos agregando los ingredientes

  3. 3

    Hacemos un mix con las semillas y los frutos secos que tenemos, le podés agregar pasas de uva (yo no porque a mi mujer no le gustan 🤦‍♂️)

  4. 4

    Seguimos mezclando todo y le agregamos el maní o como en mi caso la pasta de maní, la cucharadita de sal, la media taza de miel, la esencia de vainilla y por último, para integrar todo, los 2 huevos (que son opcionales, lo podés hacer con banana o manzana pisada)

  5. 5

    Una vez que tenemos todo bien integrado y mezclado, encendemos el horno para precalentar a unos 180° por 15'

  6. 6

    Llevamos la mezcla a una placa o lo que tengas para el horno, en lo posible con papel manteca o aceite/manteca para que no se pegue. Es importante que apisonemos la mezcla en forma rectangular y ni muy fina, ni muy grueso.

  7. 7

    Lo llevamos a horno medio, durante 30' y cuando lo sacamos en caliente y sin quemarnos, cortamos en forma de barritas y cuando se enfrían, las envolvemos en bolsitas individuales, para poder llevar al trabajo, a disfrutar!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Jorge Garcia
Jorge Garcia @jorge_rojo
No soy cocinero profesional ni mucho menos, solo le pongo onda y comparto las recetas que saco de ésta página o de otros lados y a prueba y error (ya que generalmente son recetas que hago por primera vez).
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