Chow mein de cerdo y verduras

Sandra_M
Sandra_M @cocina_practica_
L'Escala

Este sofrito es fácil y rápido de elaborar queda muy sabroso y seguro que saciará tu antojo de comida china!

Chow mein de cerdo y verduras

Este sofrito es fácil y rápido de elaborar queda muy sabroso y seguro que saciará tu antojo de comida china!

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Ingredientes

35min
3 raciones
  1. 200 gfideos de arroz
  2. 400 gcarne de cerdo cortada en trozos pequeños
  3. 1cebolla grande
  4. 2 dientesajo
  5. 3zanahorias
  6. 1col mediana
  7. 40 gsalsa de soja
  8. 80 gsalsa de ostras
  9. 1 cdaaceite de sésamo
  10. 1 cdtafécula de maíz

Paso a paso

35min
  1. 1

    Pela y corta la zanahoria en finas tiras. Trocea el ajo, la cebolla y la col. Coloca 600 ml de agua a hervir. En un bowl mezcla la soja con 100 ml de agua natural agrega la salsa de ostras, el aceite de sésamo y la maicena. Revuelve hasta integrar.

  2. 2

    En una sartén amplia calienta un poco de aceite de oliva sofríe a fuego medio la cebolla y el ajo. Añade la carne y saltea por unos minutos. Adiciona 3 cdas de la salsa y continua cocinando. Agrega las zanahorias y la col. Revuelve de vez en cuando y añade unas cucharadas más de salsa. Hidrata los fideos en el agua caliente por 10 min escurre y colócalos en la sartén.

  3. 3

    Saltea para que todo quede impregnado y termina de agregar la salsa restante. Sirve inmediatamente. Puedes hacerlo con gambas, pollo o ternera.

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