Redondo de carne picada al microondas

El Menú de Gemma
El Menú de Gemma @elmenudegemma
Barcelona

Estos troncos de carne picada están riquísimos y la SALSA de CHAMPIÑONES que la acompaña ¡está de muerte!
Videoreceta en https://www.youtube.com/watch?v=nG8D_vkh3Fk
#singluten

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

40 minutos
4 raciones
  1. 500 gramoscarne de ternera picada
  2. 500 gramoscarne de cerdo picada
  3. 1 latachampiñones laminados
  4. 1cebolla
  5. 1pimiento morrón
  6. 1huevo
  7. 8aceitunas negras sin hueso
  8. 8aceitunas verdes sin hueso
  9. 4 cucharadaspan rallado (sin gluten)
  10. 4 cucharadasharina (sin gluten)
  11. 1/2 vasovino de cocina
  12. 1 cucharadamantequilla
  13. 8 cucharadasaceite de oliva
  14. sal
  15. pimienta negra molida

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Pica la cebolla, el pimiento y las olivas.

  2. 2

    En un recipiente grande echa las carnes picadas, el pimiento, las aceitunas, el huevo y 4 cucharadas de pan rallado. Salpimienta y mezcla. Forma dos troncos o rollos compactos, pásalos por la harina y déjalos reposar.

  3. 3

    Calienta el aceite en una fuente unos 3 minutos, pon los troncos de carne y cocínalos al microondas a 900W durante 20 minutos dándoles vuelta una vez para que se cocinen por ambos lados de forma uniforme,

  4. 4

    Añade la cebolla picada y cuece otros 10 minutos más. Rocía con el vino y un poquito de agua y cuece 5 minutos más.

  5. 5

    Retira los troncos y déjalos enfriar.

  6. 6

    Agrega al jugo de la cocción la mantequilla y los champiñones y cuece otros 2 minutos. Licúalo bien para que quede una salsa espesa fina.

  7. 7

    Corta los troncos de carne fríos en rodajas con un cuchillo eléctrico o normal y sírvelos cubiertos con la salsa de champiñones.

  8. 8

    Espero que te guste tanto como en mi casa gusta a mi familia y amigos. A disfrutar de este plato sencillo y ya me dirás qué te pareció la salsa.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

El Menú de Gemma
El Menú de Gemma @elmenudegemma
Barcelona
Todas mis recetas son aptas para celíacos (y no celíacos). Apasionada de la cocina. Soy feliz madre de dos hijos, uno de ellos celíaca. Con toda mi ilusión preparo sabrosas recetas sin gluten, gluten free, sin taccSuscríbete a mi canal de YouTube y me ayudarás a seguir creciendo 😘http://bit.ly/elmenudegemma ▶ YOUTUBEhttps://www.elmenudegemma.site ▶ BLOG
Leer más

Recetas similares