Pollo campero al ajillo y pimientos de piquillo
"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette
Una delicia!
Pollo campero al ajillo y pimientos de piquillo
Una delicia!
Paso a paso
- 1
Salpimenta los trozos de carne de pollo campero. Pela los dientes de ajo y picarlos bien fino.
- 2
Escurre los pimientos de Piquillo y picalos. Vierte 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra en una cazuela ancha y deja calentar. Coloca los trozos de pollo en la cazuela y deja dorar. Dale la vuelta con la ayuda de un tenedor y deja dorar por otro lado a fuego fuerte.
- 3
Baja el fuego, tapa y deja cocinar 15 min. Dale la vuelta a la carne y deja cocinar 10 minutos más. Aparta la tapa y añade el ajo picado y el pimiento de Piquillo. Remueve 5 minutos.
- 4
Cubre justo con agua o caldo de pollo. Rectifique de salpimenta. Deja cocinar hasta la salsa reduzca a la mitad. Aparta del fuego y sirve.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A "cocinar con jorgette" le encantará ver cómo quedó.
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La gastronomía no tiene fronteras, puedes llegar donde quieras. Ningún soñador es pequeño y ningún sueño es demasiado grande. Es cierto que si... hay mucho trabajo detrás de una sencilla receta, pero si lo haces con cariño, con pasión, con los conocimientos acumulados al largo plazo, la gente empezara a valorar tu esfuerzo, aun que no es nada fácil.Quiero agradecer a toda la gente que me sigue y felicita para mis recetas!
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