Ensalada de pasta, pollo y brócoli

Anna9187
Anna9187 @cook_2573002
Castellón

Podéis hacer esta receta con pechuga de pollo o muslo. En casa también la hacemos mucho cuando compramos un pollo asado y nos sobra.

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Ingredientes

30 min
2 raciones
  1. 100 gpasta
  2. 1tomate grande o 2 pequeños
  3. 1 puñadoaceitunas negras
  4. 3 filetespechuga de pollo a la plancha
  5. 200 gbrócoli
  6. 2 puñadosrúcula
  7. Orégano
  8. Sal
  9. Aceite de oliva

Paso a paso

30 min
  1. 1

    Hervir la pasta siguiendo las instrucciones del fabricante.

  2. 2

    Si no partimos de un pollo previamente cocinado, hacer las pechugas a la plancha.

  3. 3

    Cocinar mientras tanto el brócoli en el microondas. Para ello lo cortamos en ramilletes y lo ponemos en un recipiente adecuado a máxima potencia durante 5-8 minutos.

  4. 4

    Dejar enfriar la pasta y el brócoli y cortar el pollo en trozos pequeño.

  5. 5

    Cortar el tomate y las aceitunas en trozos pequeños.

  6. 6

    Mezclar todo y añadir el aceite, la sal y el orégano.

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Escrita por

Anna9187
Anna9187 @cook_2573002
Castellón
Soy nutricionista y tecnóloga de alimentos por lo que prácticamente se podría decir que los alimentos son mi vida. Además, me encanta cocinar.
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