Albóndigas de gluten y proteína de soja💯💯
Isa @isacook003
Continuamos explorando nuevos platos y presentaciones 🙄🙄 y para este #caminodesabores, elegí una receta que me había llamado la atención ya hace muuucho tiempo... una receta de @Marta_W, a quien sigo desde hace bastante también... me recuerda a como TODO se cocina en casa, porque vale el esfuerzo 👏👏👏👏👏 gracias Marta por contestar mis preguntas también 💗💯💯
Albóndigas de gluten y proteína de soja💯💯
Continuamos explorando nuevos platos y presentaciones 🙄🙄 y para este #caminodesabores, elegí una receta que me había llamado la atención ya hace muuucho tiempo... una receta de @Marta_W, a quien sigo desde hace bastante también... me recuerda a como TODO se cocina en casa, porque vale el esfuerzo 👏👏👏👏👏 gracias Marta por contestar mis preguntas también 💗💯💯
Paso a paso
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Hidratar la proteína con el agua hirviendo junto con todos los condimentos en una ollita o bols y reservar
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Procesar los porotos mung en la licuadora. Yo hice toda la bolsa de porotos y guardé en un frasco bien cerrado. Agregué 1/2 taza a la proteína remojada
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También tiene hummus de berenjena que tenía recién hecho en casa y el aceite.
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Mezclar todo muy bien, y agregar el gluten. Yo lo puse todo de una vez y empecé a mezclar hasta que se hizo una masa
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Armar las albóndigas, pasar por harina y apenas saltear en un fondo de aceite hasta que apenas se doren. Agregar a la misma sartén más o menos 3/4 litro de agua hirviendo y dejar que se cocinen por unos 40 min
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Tener agua hirviendo lista para ir agregando en caso que sea necesario. Yo las hice en una sartén alta con tapa, y casi no necesité agregar. Se pueden ir corrigiendo condimentos.
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Antes de apagar, se puede agregar salsa de tomate para que parezca un estofado. Apagar, dejar reposar unos minutos, y bon appétit 😍😍
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Isa le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/15651644
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Amo la cocina. Es raro que olvide visitar la cocina a diario... 🤣🤣En casa solemos comemos casero, y la idea de variar las recetas o presentación, formas de cocción, etc., hicieron que encontrara Cookpad, y volví a enamorarme...😄😄Soy docente de inglés y madre de tres, Cata, Cleme y Gabriel ♥️♥️♥️, mis amores . Te invito a disfrutar también de esta Comunidad.... que me sorprende todos los días!
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Otros chilaquiles
Desde pequeña, me acostumbré a que mi mamá preparase y sirviese los chilaquiles "remojados", suaves, y por eso me decepciona mucho ver en los restaurantes que ofrezcan trozos de tortilla crujientes bañados en salsa y les llamen chilaquiles. Algo que aprendí de mi mamá es que ser un buen cocinero es usar lo que uno tiene para lograr el platillo que uno quiere, así que me decidí a compartir esta receta, que igual que las otras, es hecha "con lo que tienes en en el refrigerador".¡¡ Háganlos!!! Con este platillo fuimos invitados mi esposo y yo al súper evento Cookpad!!!
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Chalupitas de pollo
Me encantan las recetas fáciles pero también deliciosas jiji así que con tortillas y una salsita y algún ingrediente que tengas en casa, lo puedes lograr! Recuerda que la creatividad y al amor, en la cocina son nuestros mejores aliados.
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Pickle de Coliflor en conserva
'Pickle' es un término anglosajón que hace referencia a alimentos que se preparan y/o conservan en vinagre. Vendrían a ser como nuestros encurtidos, que se hacen sobre todo con pepinillos, cebollitas, alcaparras, aceitunas... y también coliflor. Saque esta receta y ahora te enseño cómo hacer 'pickles' de coliflor, ¡un aperitivo delicioso! Pero el nombre no deja de hacerlos Mexicanos, solo me gusta el términoYa no volverás a quebrarte la cabeza pensado con qué acompañar tus ensaladas... con coliflor quedarán perfectas.
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https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/15651644
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