Tarta de manzana en sartén

Miguelo Ferrer Alberich
Miguelo Ferrer Alberich @migueloferrer
Castellon

Una tarta fácil con una mantequilla que me regalaron. Agradecido

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Ingredientes

40 minutos
8 raciones
  1. 130 grharina integral
  2. 1/2 sobrelevadura Royal
  3. 1huevo
  4. 150 gryogur natural
  5. 4 cucharadasazúcar moreno
  6. 30+30 gr de mantequilla dulce de Soria dop
  7. 1/2 vasoaceite de girasol
  8. Aroma de vainilla
  9. 2manzanas, ácidas a ser posible

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Preparar los ingredientes

  2. 2

    En una sartén poner 30 gr de mantequilla a deshacer

  3. 3

    Mientras pelar y trocear las manzanas. Añadir a la sartén junto con dos cucharadas de azúcar moreno. Cocinar a fuego bajo durante 10 minutos

  4. 4

    En un bol batir el huevo junto con otras dos cucharadas de azúcar moreno. Después añadir otros 30 gr de mantequilla y el aceite de girasol. Batir bien

  5. 5

    Añadir al bol el yogur y batir bien

  6. 6

    Añadir la harina mezclada con la levadura. Batir bien hasta que quede una mezcla homogénea y ligeramente líquida

  7. 7

    Verter la mezcla sobre la manzana cocinada intentando cubrirla por completo

  8. 8

    Tapar y cocinar durante 10 minutos a fuego bajo. Debe quedar la superficie cuajada y que no se pegue. Después con la ayuda de un plato darle la vuelta

  9. 9

    Cocinar por el otro lado otros 5 minutos

  10. 10

    Retirar y dejar enfriar. Buen provecho

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Miguelo Ferrer Alberich
Castellon
Me encanta cocinar y guisar y experimentar con lo que tengo en casa
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