Tarta de manzana en sartén
🍏🧈🥚🍋Parece una tortilla pero es un postre dulce o merienda, preparado en un momento y sin encender el horno.
Tarta de manzana en sartén
🍏🧈🥚🍋Parece una tortilla pero es un postre dulce o merienda, preparado en un momento y sin encender el horno.
Paso a paso
- 1
Pelamos y cortamos las manzanas en finas rodajas, le ponemos un chorrito de zumo de limón.
- 2
Ponemos la sartén al fuego con la mantequilla, cuando se derrita añadimos las manzanas, una cucharada de azúcar y la canela. Dejamos que se cocine lentamente.
- 3
En un bol, batimos los huevos con la otra cucharada de azúcar y la vainilla, batimos hasta que quede espumoso entonces incorporamos la harina tamizada mezclándolo todo muy bien procurando que no queden grumos
- 4
Con las manzanas ya tiernas, volcamos el preparado de huevo y harina y dejamos que se cocine a fuego bajo y tapado, pasados unos 5 minutos le damos la vuelta como si fuera una tortilla y lo dejamos cocinar otros 5 minutos, siempre a fuego bajo. Comprobamos que ha cuajado metiendo un palillo.
- 5
Se coloca en el plato donde lo vamos a servir y se pinta con mermelada aligerada con un poco de agua.
- 6
Y ya tenemos el postre o la merienda!!!
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