Pasadas las doce horas, los secamos del frigorífico y le añadimos todos los ingredientes del segundo macerado. Mezclamos bien con las manos y dejamos macerar unos quince minutos en el frigorífico.

Mientras tanto, pelamos las patatas, las cortamos para freír y las dejamos en un bol con agua muy fría y media cucharadita de sal fina. Removemos bien con las manos y dejamos salar unos diez minutos y luego les tiramos el agua y dejamos escurrir.

A continuación, comenzamos a freír las patatas y cuando las tengamos fritas las dejamos en un plato sobre papel absorbente en el horno.

Seguidamente, cogemos una sartén, le añadimos unas gotas de aceite de oliva y cuando esté muy caliente, ponemos los tres churrascos con los ajos laminados y los dejamos unos tres minutos y medio por la esta parte.

Cuando los veamos que comienzan a ponerse blancos por los bordes, les damos las vueltas y los dejamos otros tres minutos por este lado y listo.

Este tiempo de cocción, depende del grosor de los churrascos..

Este es el resultado final