Pastel de yogur con cobertura de miel y frutos secos
javilowin @cook_9148682
Hoy vamos a hacer un pastel muy delicioso! Con una cobertura crujiente de miel y frutos secos que es una verdadera maravilla! Muy sencilla de hacer y con un resultado estupendo!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Preparamos todos los ingredientes:
- 2
Molde a usar: 22 cm. de diámetro por 7 cm. de alto, base con papel de hornear, todo el molde engrasado. Precalentamos el horno a 180 grados calor arriba y abajo. Trocear los frutos secos.
- 3
En una olla ponemos el azúcar, la miel, la mantequilla, mezclar, poner en el fuego, cuando esté derretido ponemos los frutos secos, mezclar y sin dejar de remover vamos a dejar que espese
- 4
Nuestra mezcla está espesa, se despega de la base y de los laterales de la olla, retirar del fuego. Poner en la base del molde, repartir bien y dejar enfriar.
- 5
En un bol ponemos los huevos, el azúcar, batir, la leche, batir, el aceite y seguir batiendo
- 6
El yogur, mezclar muy bien, la harina con la levadura previamente tamizadas, mezclar
- 7
Poner la masa sobre los frutos secos. Meter en el horno durante 35’, pasado el tiempo este es su aspecto, sacar del horno y dejar enfriar 10’
- 8
Quitar el aro del contorno (no podemos esperar más tiempo o se pondrá muy duro el caramelo) poner sobre rejilla y vamos a dejar que enfríe casi por completo.
- 9
Voltear para quitar el papel de la base
- 10
Poner sobre plato de presentación
- 11
El resultado es estupendo!
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Cortar una ración
- 13
Maravilloso!
- 14
El sabor de la cobertura es una delicia para el paladar!
- 15
Muy esponjoso!
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Riquísimo!
- 17
Un sabor a miel y frutos secos…… tremendo!
- 18
Espectacular!
- 19
Una verdadera maravilla!
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Listo para comer!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A javilowin le encantará ver cómo quedó.
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