Popurrí de sabores
Juan Carlos Chinchilla Portilla @JuankCheff
El (4) de Noviembre mi hija Juliana cumplió años y para ella cocine este Popurrí de sabores.
1-Róbalo en crema de mango.
2- Penne en ricota, espinaca y tomates cherry.
3- Cubos de yuca frita muy crocante.
4- Fideos con vegetales en teriyaqui.
5- Trozos de pollo apanado en miel.
Popurrí de sabores
El (4) de Noviembre mi hija Juliana cumplió años y para ella cocine este Popurrí de sabores.
1-Róbalo en crema de mango.
2- Penne en ricota, espinaca y tomates cherry.
3- Cubos de yuca frita muy crocante.
4- Fideos con vegetales en teriyaqui.
5- Trozos de pollo apanado en miel.
Paso a paso
- 1
Cortar las filetes de pechuga en cuadritos, pasarlos por huevo batido, luego alabar con harina de trigo, apanarlo y adobar con sal al aceite.
- 2
Cortar las rodajas del banco de róbalo congelado para hacer cubos, salpimentar y al horno para dorarlos a 180° * 45 minutos, sacar del horno y agregar la crema de mango y meter por 30 minutos más.
- 3
Sofreír los fideos, luego agregar el zucchini, el pepino, el pimentón rojo y amarillo, el apio y la zanahoria cortado en cubitos con salsa teriyaqui y sal al gusto, hasta lograr el punto justo.
- 4
Al agua cuando esté hirviendo la bolsa de 250 gr. de pasta corta "Penne", servir al dente luego de agregar queso ricota, sal al gusto, rasgar espinaca y poner tomates cherry enteros, no olvidar poner queso parmesano o doble crema.
- 5
Tomar las yucas congeladas, partirlas en cubos y freírlas hasta que queden bien crocantes para subir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Juan Carlos Chinchilla Portilla le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/15684868
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