Tortilla de Brócoli y queso curado

Miguel Abad
Miguel Abad @cook_6110251
Zaragoza

Esta tortilla tenía que ser hamburguesa, pero se me encendió la bombilla y pensé y porque no una tortilla.

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Ingredientes

30 minutos
dos
  1. 1 (de 1/2 kilo aproximadamente )Brócoli
  2. 2huevos
  3. 50 gramospan rallado
  4. 1rayada de queso curado

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Cocer el Brócoli durante 15 minutos en agua con una poca de sal.

  2. 2

    Escurrimos el Brócoli y lo machacamos en el mismo escurridor con un tenedor. Lo mezclamos con los huevos que ya hemos batido y el pan rallado.

  3. 3

    En una sartén engrasada, echamos la mezcla y hacemos la tortilla.

  4. 4

    Por último rayamos el queso, lo echamos por encima de la tortilla y gratinamos unos minutos. Ya está la tortilla lista.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Miguel Abad
Miguel Abad @cook_6110251
Zaragoza
Soy cocinillas, pero del montón.
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