Corbatas Navideñas

María Teresa Triñanes
María Teresa Triñanes @TeresaTrinanes
La Coruña

En mi casa somos fans incondicionales de las corbatas de Unquera y siempre estamos inventando nuevos sabores.

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Ingredientes

30 minutos
12 raciones
  1. 1clara de huevo
  2. 150 grazúcar Glas
  3. 1 láminahojaldre cuadrada
  4. Pimienta Rosa recién molida
  5. 1 puñadopiñones
  6. 1 puñadoframbuesas frescas

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Cortar la lámina de hojaldre en rectángulos iguales

  2. 2

    En una taza mezclar bien la clara y el azúcar, y al final las frambuesas, hasta hacer una crema espesa si es necesario añadir más azúcar

  3. 3

    Con una cuchara o tenedor untar los rectángulos de masa con la mezcla sin dejar que toque los bordes para que suban las corbatas

  4. 4

    Añadir los piñones al gusto y la pimienta rosa

  5. 5

    Meter al horno precalentado y cocinar durante unos 20 minutos aproximadamente y listo, pueden comerse templadas pero es mejor dejar enfriar y luego se pueden guardar en un tupper herméticamente si es necesario hasta dos días.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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María Teresa Triñanes
María Teresa Triñanes @TeresaTrinanes
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