Tronco Navideño

Es un brazo gitano de toda la vida pero simulando un tronco, especial para las fechas de Navidad los hay de mil maneras deja volar la imaginación y prepara el tuyo.
Paso a paso
- 1
Separamos las claras de las yemas y las montamos a punto de nieve con el azúcar.
- 2
Cuando están añadimos las yemas, la rayadura de limón y el harina y mezclamos todo bien.
- 3
En una bandeja de horno ponemos un papel de hornear y ponemos la masa del bizcocho, procurando que quede fina.
- 4
Metemos al horno precalentado a 180º durante 15 minutos mas o menos con calor por arriba y por abajo.
- 5
Dejamos enfriar.
- 6
Montamos la nata con azúcar al gusto y reservamos.
- 7
Ponemos el vino dulce a cocer para que pierda el alcohol y con una brocha vamos emborrachando el bizcocho.
- 8
Ponemos el bizcocho encima de un paño de cocina extendemos la nata montada y con la ayuda del paño vamos enrollando hasta formar un tronco, retorcemos los laterales del paño como si fuera un caramelo y dejamos que se enfríe.
- 9
Fundimos el chocolate con la margarina y con una brocha vamos untando el tronco repitiendo varias veces hasta que quede a nuestro gusto.
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Comentarios (3)
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