Nombres navideños

Gema Buonarroti
Gema Buonarroti @cook_2623227

Un bonito detalle para, por ejemplo, decorar cada sitio de la mesa en la cena de Nochebuena...

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Ingredientes

  1. 150 gramosmantequilla a temperatura ambiente
  2. 150 gramosazúcar
  3. 1 tamaño Lhuevo
  4. 1 cucharaditaesencia de vainilla
  5. 300 gramosharina normal
  6. -----Para la decoración:
  7. Azúcar glass
  8. Gotitas (a ojo)agua
  9. ----Colorantes alimentarios :
  10. rojo
  11. negro
  12. dorado

Paso a paso

  1. 1

    Para hacer las galletas, primero precalentamos el horno a 180º C y ponemos una lámina de papel de hornear sobre la bandeja del horno.

  2. 2

    Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que quede cremoso, entonces añadimos el huevo y mezclamos bien hasta que se integre. Agregamos la vainilla y finalmente la harina tamizada.

  3. 3

    Formaremos una bola con la masa, la estiramos con un rodillo sobre una superficie enharinada hasta dejar un grosor de 1 cm aprox. Con los cortadores de las letras elegidas iremos cortando los nombres. Dependiendo del tamaño de los cortadores nos saldrán unas 10 ó 12 letras (los míos son demasiado grandes).

  4. 4

    Ponemos las letras sobre la bandeja y las horneamos 12 minutos. Las sacamos y las dejamos enfriar sobre una rejilla.

  5. 5

    Cuando estén frías, preparamos el glaseado: tamizamos el azúcar glass y vamos añadiendo de gota en gota hasta obtener una textura de pasta de dientes. Si nos sale más líquido añadimos más azúcar glass.

  6. 6

    Separamos una parte para dejarlo blanco y el resto lo teñimos con colorante rojo. Metemos ambos en dos mangas.

  7. 7

    Primero delineamos las letras con el rojo.

  8. 8

    Después lo rellenamos con el resto del glaseado rojo. Lo dejamos secar completamente antes de pasar al siguiente paso. Estarán secas cuando pierdan el brillo y sean mates.

  9. 9

    Una vez seco el glaseado, vamos a hacer el cinturón (con ayuda de un pincel), para ello mezclamos un poco de colorante negro con unas gotitas de algún alcohol claro, como vodka o ginebra (luego se seca y se evapora). Lo dejamos secar.

  10. 10

    Con el glaseado blanco, hacemos la hebilla del cinturón y la parte blanca de arriba, como si fuera nieve. Lo dejamos secar.

  11. 11

    Con el colorante en polvo dorado, hacemos lo mismo que con el color negro, agregamos unas gotitas de alcohol y pintamos la hebilla. Lo dejamos secar y listo!

  12. 12

    Otras ideas para decorar: podemos completar la decoración añadiendo virutas de azúcar, bolitas, o decoraciones tipo copos de nieve que podéis encontrar en tiendas de repostería especializada.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Gema Buonarroti
Gema Buonarroti @cook_2623227
Historiadora de arte, Archivera y amante de la cocina, me encanta todo lo dulce pero también la cocina mediterránea en fusión con la oriental, ¡adoro el curry!http://miarchivodecocina.blogspot.com
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