Vasitos navideños

Esta es la receta del tiramisú navideño de Jamie Oliver. Los preparé de postre en la cena de Navidad. Lo he adaptado a mis ingredientes porque aunque hagas la compra pensando en el menú algo siempre se escapa... Pero han salido muy ricos. Las cantidades de la receta llegan a rellenar 8 vasos
Paso a paso
- 1
Primero preparamos el ganache. Calentar la nata y trocear el chocolate. Añadir el azúcar y mezclar hasta que tengas una crema suave y brillante.
- 2
Preparar los vasos y después de mojar los bizcochos en la mezcla de café y vino colocarlos en el fondo del recipiente.
- 3
Batir la crema de queso con el queso batido, la miel y una cucharada de vainilla. Hidratar la hoja de gelatina en agua fría durante 5-7 minutos, escurrir el exceso de agua y luego meterla al microondas unos 6-7 segundos para que se derrita. Añadirla a la crema de queso. Cubrir los bizcochos con la ganache. Por último cubrir con la crema de queso. Rallar una buena capa de chocolate por encima y llevar a la nevera hasta la hora de servir.
- 4
Después del reposo en la nevera están listos para disfrutar 😉.
¡Buen provecho!
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