Salmorejo con espaguetis de calabacín y jamón

Evita
Evita @eva_arco
BCN

Un plato sencillo y rápido

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Ingredientes

30 min
3 raciones
  1. 1 L.salmorejo preparado
  2. 1 dienteajo
  3. 1calabacín
  4. Taquitosjamón
  5. Aceite de oliva
  6. Sal
  7. Pimienta negra molida

Paso a paso

30 min
  1. 1

    Cortar el calabacín con un espiralizador o en finas láminas con un pelapatatas.

  2. 2

    Poner una sartén al fuego con un chorrito de aceite y freír el ajo muy finamente picado. Añadir los espaguetis de calabacín, salpimentar al gusto y saltear de 3 a 5 minutos, dependiendo de si se quiere más o menos hecho.

  3. 3

    Añadir el jamón y mezclar.

  4. 4

    Servir el salmorejo bien frío en boles o platos y poner en el centro de cada ración los espaguetis con el jamón.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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