Lasagnes épinards saumon inspirée de Cyril Lignac
Librement inspirée de la recette de Cyril Lignac, j'ai adapté une recette qui me plaît bien. Elle a eu un franc succès !
Lasagnes épinards saumon inspirée de Cyril Lignac
Librement inspirée de la recette de Cyril Lignac, j'ai adapté une recette qui me plaît bien. Elle a eu un franc succès !
Instructions de cuisine
- 1
Cuire les épinards 15mn au cuit vapeur ou 10mn dans l'eau bouillante. Bien les égoutter.
- 2
Cuire 8mn les pavés de saumon à la poêle dans un filet d'huile d'olive et saupoudrez de sel. Les laisser refroidir dans une assiette.
- 3
Dans une casserole, préparez un roux blond avec le beurre que vous faites fondre, puis ajoutez la farine et bien mélanger. Cuire votre roux 5mn. Ensuite, ajoutez le lait et remuez jusqu'à épaississement pour obtenir la béchamel. Salez et poivrez.
- 4
Dans un plat à gratin, mettez un peu de béchamel au fond, puis une couche de lasagnes, ensuite mettez les épinards et ajoutez un peu de béchamel. Faites une nouvelle couches de lasagnes, puis ajoutez le saumon émietté et les câpres, surmontez de béchamel. Faites une dernière couche d'épinards. Et terminez par une couche de béchamel.
- 5
Saupoudrez de parmesan et enfournez à 200 degrés dans le four préchauffé, cuire 20mn.
Cooksnaps
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