Bizcocho jugoso de manzana fácil

AmpaPastor
AmpaPastor @cook_1165023
España

Esta tarta de manzana requiere de poco tiempo en la elaboración, simplemente consiste en mezclar todos los ingredientes y dejarlos cocer en el horno. Posteriormente se le da una capa de mermelada y listo! Bien se puede servir como postre o como una merienda un tanto especial. Mi escusa para poner las manos en la masa, fue el cumpleaños de una amiga. Todos disfrutamos de una deliciosa merienda. Os aconsejo que busquéis vuestra escusa para probarla, no os vais a arrepentir!

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Ingredientes

75 minutos
8 raciones
  1. 500gmanzanas verdes peladas (4 manzanas)
  2. 250mlleche desnatada
  3. 180gharina blanca
  4. 115ghuevos (2 unidades medianos)
  5. 100gazúcar moreno
  6. 60gmermelada de albaricoque
  7. 8glevadura
  8. 5gmantequilla
  9. 3gcanela molida (una cuchara de postre)

Paso a paso

75 minutos
  1. 1

    Precalentar el horno a 180ºC

  2. 2

    Pelar y trocear 2 manzanas verdes

  3. 3

    Introducir en un bol: manzanas peladas y troceadas, harina, huevos, azúcar moreno, leche desnatada, levadura y canela

  4. 4

    Batir durante unos minutos hasta que quede completamente homogéneo

  5. 5

    Untar el molde con la mantequilla y espolvorear un poco de harina

  6. 6

    Pasar la mezcla al model

  7. 7

    Pelar y cortar en rodajas las otras 2 manzanas verdes

  8. 8

    Colocar las rodajas en la superficie de la mezcla de manera circular

  9. 9

    Hornear durante 50-60 minutos a 180ºC

  10. 10

    Dejar enfriar y quitar el molde

  11. 11

    Untar con la mermelada de albaricoque

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Escrita por

AmpaPastor
AmpaPastor @cook_1165023
España
Soy dietista y aficionada a la cocina.
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