Bizcocho jugoso de manzana

Iris Gómez Fernández
Iris Gómez Fernández @iris
Asturias

Un rico postre que podrá amenizar tu desayuno con un buen café o tus comidas con una enorme bola de helado de vainilla. Está buenísimo y al añadir panela en lugar de azúcar blanquilla cuidaremos un poco más el "body".

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Ingredientes

50 min
6 raciones
  1. 4manzanas (pequeñas)
  2. 3 tazasharina para bizcochos (con levadura añadida)
  3. 1 tazapanela (azúcar integral)
  4. 2yogures cremosos
  5. 4huevos
  6. 4 cucharadasaceite de oliva

Paso a paso

50 min
  1. 1

    En un bol mezcla los yogures, los huevos, el aceite y la panela hasta que quede homogéneo.

  2. 2

    Pon el horno a calentar (180°C) y ralla las manzanas sin piel. Añade a la mezcla anterior la harina y remueve hasta que quede homogéneo.

  3. 3

    En un molde con papel vegetal añade la mezcla de bizcocho y espolvorea por encima con la manzana. Hornea durante 40 min. Deja que se enfríe en una rejilla y ya lo tendrás listo para comer 😜.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Iris Gómez Fernández
Asturias
Comida, monte y amigos peludos. No necesito más lotería. Me gusta tomarme la cocina con calma, sin prisa. Prefiero el producto nacional, aunque tampoco le hago ascos a nuevos sabores. Soy muy visual y me gustan los colores, pero siempre intentando no pasar la línea de lo hortera. Intentando.... 🤪🤣
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