Bizcocho de manzana

DirectoALaMesa
DirectoALaMesa @directoalamesa

Me encantan los bizcochos caseros, ya que son más sanos, ya que llevan menos azúcar y son más naturales, y además podemos hacerlos con el sabor que más nos guste.

En esta ocasión de manzana, que le aporta una jugosidad increíble, y un sabor que lo hace adictivo.

Como vais a ver es muy sencillo y cualquiera puede hacerlo. Hay que perder un poco el miedo a lo hornos y con este tipo de recetas, seguro que acertamos.

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Ingredientes

  1. 3manzanas
  2. 3huevos
  3. 200 grs.harina
  4. 120 grs.azúcar
  5. 1 sobrelevadura química
  6. 1yogur natural
  7. 50 ml.aceite de girasol

Paso a paso

  1. 1

    Con Thermomix:

  2. 2

    Lo primero que vamos a hacer es preparar las manzanas para el relleno.

    Para ello las pelamos y cortamos en dados. Las ponemos en una sartén con dos cucharadas de azúcar y vamos removiendo hasta que caramelicen.

    Reservamos para que se enfríen.

  3. 3

    En el vaso de la Thermomix, ponemos el azúcar y los huevos. Programamos 3 minutos a velocidad 5.

    Incorporamos el aceite y el yogur. Mezclamos durante 10 segundos a velocidad 6.

    Por último, añadimos la harina y la levadura. Mezclamos durante 30 segundos a velocidad 6.

  4. 4

    Ya sólo tenemos que añadir la manzana caramelizada a la mezcla.

  5. 5

    Sin Thermomix:

  6. 6

    Lo primero que vamos a hacer es preparar las manzanas para el relleno.

    Para ello las pelamos y cortamos en dados. Las ponemos en una sartén con dos cucharadas de azúcar y vamos removiendo hasta que caramelicen.

    Reservamos para que se enfríen.

  7. 7

    En un bol, ponemos el azúcar y los huevos. Batimos bien durante unos minutos hasta que conseguir que blanqueen.

    Incorporamos el aceite y el yogur. Batimos nuevamente hasta que se integre.

    Por último, añadimos la harina y la levadura. Mezclamos por completo hasta conseguir una mezcla lisa y homogénea.

    Ya sólo tenemos que añadir la manzana caramelizada a la mezcla.

  8. 8

    Precalentamos el horno a 180ºC.

    Llevamos nuestra masa de bizcocho a un molde, untado previamente en mantequilla y harina, y con la manzana que nos queda, la pelamos y cortamos en trozos muy finos para cubrir por completo nuestro bizcocho.

  9. 9

    Llevamos al horno durante 35 - 40 minutos a 180ºC. Ya sabéis que cada horno es un mundo. Lo mejor es pinchar con un palillo y si sale seco entonces estará perfecto.

  10. 10

    Una vez haya templado podemos desmoldarlo.

  11. 11

    La manzana caramelizada del interior del bizcocho le dará un toque diferente que lo hará aún más jugoso. ¿Os animáis a probar?

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Comentarios (3)

Conchi Rivero Delgado
Conchi Rivero Delgado @conchiRiveroDelgado
Me encantan las tartas de manzana, yo soy de, esas locas q Le echan alguna especia q otra, pero esta me encanta, cdo la gafa te la pongo compi

Escrita por

DirectoALaMesa
DirectoALaMesa @directoalamesa
http://directoalamesa.blogspot.com.es/
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