Baccala în sos de roșii cu măsline
#Calendar
Baccala este un peste tinut în sare, foarte des consumat în Italia, care trebuie tinut la desarat în apa rece câteva zile pentru a se putea găti și consuma.
Baccala în sos de roșii cu măsline
#Calendar
Baccala este un peste tinut în sare, foarte des consumat în Italia, care trebuie tinut la desarat în apa rece câteva zile pentru a se putea găti și consuma.
Instrucțiuni de gătit
- 1
Călim ceapa până se înmoaie, după care adăugăm ardeii și țelină tocate, condimentăm cu piper și ierburi aromate și mai lăsăm câteva minute la călit la foc mic.(nu e nevoie de sare pentru ca peștele e deja sărat și nu riscam, eventual la final se gusta sosul și la nevoie se adaugă puțină sare).
- 2
Apoi adăugăm sucul de roșii și apa, măslinele și lăsăm totul să fiarbă la foc mediu, sub capac circa 30 minute.
- 3
Apoi adăugăm peștele, pe care între timp l-am trecut prin făina și prăjit în ulei. Adăugăm busuiocul și mai lăsăm să fiarbă sucul încă 20 minute. La final adăugăm verdeața tocată.
- 4
Poftă bună!!
Cooksnapuri
Ai pregătit aceasă rețetă? Distribuie o fotografie a creației tale!
Rețete similare
-
Baccalà con bietole Baccalà con bietole
Baccalà este peștele merluciu ținut în sare. Înainte de a fi gătit trebuie ținut in apa la desărat câteva zile, schimbând des apa. Bietolele sunt un soi de frunze de sfeclă.
-
Tigaie de legume estive Tigaie de legume estive
În Italia, în sud, se consuma des acest preparat, dar cu mici modificari în funcție de legumele din sezon...zimbatò..eu nu am pus deloc picant, dar de obicei ei folosesc. -
Snițele în sos de ceapa, mazăre și măsline Snițele în sos de ceapa, mazăre și măsline
#CalendarLa noi snitele se mănânc doar atunci calde, apoi trebuie să le improvizez ceva altfel nu le mai vor, așa ca acest sos e o salvare😀 -
Sos de roșii RUSTIC Sos de roșii RUSTIC
Este perfect pentru sosurile aromate, în care cufundati câteva bucățele de carne sau legume..sau de ce nu simplu peste paste..de ajuns să îl pasați la folosit și obtineți un sos cremos. -
Sos de roșii cherry aromat Sos de roșii cherry aromat
Un sos minunat, gata de folosit, perfect pentru zilele în care nu ai timp sau chef să stai la cratițĂ :) -
Ardei în agrodolce (dulci-acrișori) Ardei în agrodolce (dulci-acrișori)
O rețeta minunata de vara, rapidă și gustoasă, numai bună ca garnitura la un grătar, sau în sandwich-uri, gata în 30 de minute. -
Bob în sos de roșii (fave al pomodoro) Bob în sos de roșii (fave al pomodoro)
Bobul, un aliment puțin cunoscut și consumat de romani, dar cu un gust deosebit. -
Pulpe de pui alla boscaiola Pulpe de pui alla boscaiola
#CalendarPentru o masă gustoasă, va recomand din inima aceasta rețeta! -
Piept de pui cu ceapă în sos de roșii Piept de pui cu ceapă în sos de roșii
Un preparat simplu și rapid de pregătit cu ingrediente puține. Îl pregăteam des la restaurant, se poate consuma rece cât și cald.
-
Tagliatelle cu ragu (sos de carne) Tagliatelle cu ragu (sos de carne)
Tagliatelle cea mai cunoscută pastă în Italia și nu numai. Are la bază sosul ragù care dă un gust plăcut pastei.😊😋
-
Focaccia-floare cu cartof dulce, măsline, carne afumată și roșii cherry Focaccia-floare cu cartof dulce, măsline, carne afumată și roșii cherry
Focaccia cu cartof dulce, crestată ca o floare, unsă cu ulei în care am lăsat la infuzat puțin usturoi, decorată cu măsline, carne afumată și roșii cherry.
-
Supă de roșii cu tăiței Supă de roșii cu tăiței
O supă plină de vitamine, o poți consuma și caldă și rece
Mai multe rețete recomandate
Comentarii