Judías blancas express

El Rincón De Menchu
El Rincón De Menchu @carmenchu195

En estos días de frío apetece plato de cuchara... pues ahí está ☺️
Rapidísimo y riquísimo. Para entrar bien en calor y disfrutar.

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Ingredientes

30 minutos
3 raciones
  1. 2 Botesjudías blancas cocidas
  2. 1/2cebolla
  3. 2ajos
  4. 1pack de compango (chorizo, morcilla y panceta)
  5. 3 cucharadastomate casero
  6. 1 cucharaditapimentón
  7. 1 chorritoaceite
  8. 5pimientas negras en grano
  9. 1 cucharadaharina

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Cortar la cebolla en cachitos finos y reservar.

  2. 2

    En la misma cazuela donde se van a poner las judías, echar un chorrito de aceite y saltear la cebolla.

  3. 3

    Incorporar el tomate casero, el pimentón y la cucharada de harina. Remover todo bien.

  4. 4

    Acto seguido, echaremos agua y vertiremos los dos botes de judías blancas (sin el caldo) previamente lavadas y las pimientas y el ajo.

  5. 5

    Como ya están cocidas, simplemente daremos un hervor incorporando el compango o, en sustitución, el chorizo, la morcilla y la panceta. Cuando rompa a cocer, rectificar el punto de sal. Dejar por 10 minutos.....

  6. 6

    Listo! Un platito caliente de judías blancas para entrar el calor. 💪🏼☺️

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Escrita por

El Rincón De Menchu
El Rincón De Menchu @carmenchu195
Cocinillas de andar por casa. Un poco por allí, un poco de allá... algo inventaremos con unos cuantos ingredientes, jejeje.
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