Judías blancas

RubnTG
RubnTG @RubnTG86

Con olla exprés rápida

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Ingredientes

Para 2 personas
  1. 250 gramosjudías blancas
  2. 1patata
  3. 1zanahoria
  4. 1/2cebolla
  5. 1chorizo fresco
  6. 1 pizcapimentón dulce
  7. 1 pizcacominos en grano
  8. 2-3clavos en grano
  9. 1 hojalaurel
  10. 1 pizcasal

Paso a paso

  1. 1

    Poner en remojo las judías blancas 10/12 horas antes de empezar la receta, asegurando que el agua tapa completamente las judías.

  2. 2

    Poner en la olla las judías, la patata troceada, la zanahoria troceada y el chorizo troceado. Clavar en la cebolla pelada 2 o 3 granos de clavo y poner entera con las judías. Cubrir con agua los ingredientes.

  3. 3

    Añadir una pizca de sal, una pizca de cominos en grano, una pizca de pimentón dulce y la hoja de laurel.

  4. 4

    Poner a cocer a fuego medio desde que el agua empieza a hervir, durante 16 minutos (cada olla exprés tiene su tiempo de cocinado).

  5. 5

    Dejar enfriar para que la olla pierda presión, abrir y servir.

  6. 6

    ¡A disfrutar!

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