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Ingredientes

  1. 200-250 gcalabaza
  2. 200 gbacon en lonchas
  3. 100-150 gpan rallado
  4. Agua
  5. Aceite de oliva
  6. Sal
  7. Para acompañar: Papas fritas

Paso a paso

  1. 1

    Pelar y trocear la calabaza. Cocer en agua hirviendo con sal la calabaza durante 15-20 minutos, escurrir. Reservar la calabaza.

  2. 2

    Poner en una bandeja de horno con papel de horno el bacon, cubrir con papel de horno. Poner encima una fuente para horno. Meter en el horno precalentado a 200°C durante 10-15 minutos. Sacar del horno el bacon. Reservar el bacon.

  3. 3

    Picar en la picadora el bacon. Poner en un tupper la calabaza, aplastar. Añadir el bacon y pan rallado, mezclar.

  4. 4

    Formar unas bolitas con la masa. Poner en una bandeja los buñuelos. Freír en una sartén los buñuelos.

  5. 5

    Escurrir los buñuelos en papel absorbente. Presentar en un plato llano los buñuelos acompañar con papas fritas. Servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Ariel Santisteban Peña
Ariel Santisteban Peña @cook_17101412
Las Palmas De Gran Canaria
Me encanta cocinar
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