Leczo Cocina típica Polaca

Chicos y grandes la disfrutaran!

En Polonia se consumen mucho las salchichas, tanto o más que en Alemania, especialmente la famosa “Kielbasa”. Es una salchicha ahumada en forma de U y que suelen servir con patatas fritas. Para #Golenlacocina el pasado sábado hicimos noche polaca en casa, sentados alrededor de este plato de salchichas al curry, disfrutando del encuentro de fútbol para la Eurocopa, España-Polonia.

Desconozco el nombre polaco de ésta ensaladilla, pero por su similitud con la conocida ensaladilla rusa la llamé así, aunque difiere en algunos ingredientes que la convierten en un plato diferente. Personalmente me gusta más por el contraste de sabores y texturas.En Polonia, y también ahora en nuestra casa, es casi una tradición sentarse varias personas alrededor de una mesa, en agradable tertulia, a preparar ésta ensaladilla que, por otro lado, está presente en muchas comidas de celebración, preparándola en grandes cantidades.

Los pierogi son posiblemente el plato típico polaco más popular. Son una especie de empanadilla que se hierve (dumplings) y opcionalmente se fríe después. Aunque se puede rellenar de cualquier cosa, una de las opciones más célebres es la de los pierogi ruskie ("rusos") que vamos a elaborar.

Una receta saludable y sabrosa. Una forma diferente de comer verduras

Los Bigos, plato nacional de Polonia, se elaboran de forma tradicional con Chucrut, variedad de carnes, setas y ciruelas pasas fundamentalmente, aunque para la cena de Nochebuena (Wigilia Bożego Narodzenia) se prepara una variante de éstos, pero sin carne. Cercanas las fiestas de Navidad, os ofrezco precisamente la variante navideña de Bigos. Espero que sean de vuestro agrado.

Lo probé hace años en casa de un amigo checo y me encantó ‼️

Las lentejas con pollo se han hecho de siempre en mi casa y es una de mis recetas favoritas de cuchara 😋Para hacerlas en olla programable newcook o similar, tras sofreír el pollo, pon todos los ingredientes en la cubeta y programa menú presión, 130 grados, presión media. En 12 minutos estarán listas.En este último caso, además, pondremos dos medidas de agua por medida de lentejas + 1'5 de ajuste.

El gulash o goulash es un guiso típico de muchos países del centro y este de Europa. En esta ocasión preparamos el gulash con la receta típica de la República Checa.

Últimamente en casa nos gusta preparar y probar comidas muy típicas de mi tierra. Mi marido está enamorado de mi ciudad de origen y le encanta la comida rumana. Este plato le llamo la atención y me pidió este fin de semana para comer.#DelantalDorado23

No hay nada más reconfortante que un plato de comida caliente y hecha con amor. Esta preparación me lleva de viaje a mi infancia aparte de saborear una comida húngara por excelencia ya que es uno de los platos que hay que probar sin falta si viajas a Hungría.#calendario2025 #DelantalGlobal2024

Me encanta esta receta, es muy sencilla pero lleva su tiempo, ya que se cocina a fuego muy lento.Es típico de Marruecos , y a mi la comida de allí me encanta, especialmente el tajín . Esta receta se puede elaborar en un tajín o.cualquier olla de barro. El resultado será el mismo.Os animo a hacerla y probarla , quedaréis muy satisfechos, como yo cada vez que la elaboro.

Como en toda cocina mediterránea, el pescado está siempre presente en las mesas turcas.Esta receta se prepara con pescado fresco y de forma muy sencilla y económica.El método de cocción al horno, en papel vegetal, es uno de los más utilizados en Turquía. De esta forma, el pescado conserva todos sus jugos y sus nutrientes, al igual que los tomates que lo acompañan.

Una receta sencilla, fácil de preparar y con un sabor único.

Mira qué receta te traigo.Sana equilibrada nutritiva, y el aporte de vitaminas que nos ofrecen las verduras, un plato muy completo y sencillo .

Es una receta práctica y fácil para éstos dias de frio aqui en Uruguay

Importante! Dejar enfriar del todo cuando salga del horno para que termine de cuajar! Yo no he esperado lo suficiente y se me ha desparramado todo al cortarla, de los errores se aprende no? 😅Aún así, estaba buenísima!La quiche siempre es un buen plan como receta de aprovechamiento que admite casi cualquier ingrediente.La receta de masa quebrada sin huevo le queda muy brutal, súper crujiente 😋🥧Molde utilizado: 15cm#DelantarCookpad2025

No tengo fotos de la elaboración porque lo he hecho sobre la marcha con lo que tenía y no sabía que saldría TAN bueno.

A poco que sigamos los pasos tal cual lo recomienda la grandísima chef, nos saldrá un plato espectacular! Yo lo hice con el pollo en trocitos, pero pueden -y quizá deban- utilizar trozos más grandes. pero, vamos, que el resultado final es....¡pruébenlo!

Muy fácil, muy rápida, muy económica, muy deliciosa, muy adecuada para el frío invierno. Además, se puede preparar con anticipación.

En esta receta lo que más tiempo nos va a llevar es picar toda la verdura en miniatura, lo demás, sencillo, rápido y espectacular resultado. Güenísimo amá.

Improvisando con lo que tenemos en el congelador.

Esta Receta es una magnifica Forma de tener la Sensación de estar en Hungría sin moverte de tu casa y probando otra magnifica Receta más.

#pescado #lubina #horno #recetasaludable #weekendretoCada vez me gusta más el pescado. Bueno, en general todo lo que viene del mar. Se trata de una lubina al horno sobre una cama de patata, cebolla y tomate ¡Para chuparse los dedos!Lo mejor es que se prepara de forma muy fácil y rápida. Como va al horno y con poca grasa es más sano y con la patata, el tomate y la cebolla nos queda un plato principal muy completo. Para una cenita de fin de semana, acompañada de un vino blanco queda de lujo 😉¡Mira qué fácil es de preparar!

#LasRecetasDeCookpad#pontuestrella#domino#RecetasdeFamilia#ElgordodeCookpadEsta receta es un clásico entre los guisos caseros de nuestras abuelas que heredaron nuestras madres. En sus orígenes se preparaba con gallina, pero hoy con la evolucion, es más habitual hacer el plato con pollo. Hay otras versiones más actualizadas de la receta en las que se emplea azafrán, pero esta receta que os traigo es la que se elaboraba antaño con una salsita para mojar pan de un blanco radiante.

Es un plato delicioso y lo hice en poco tiempo.

El reto de cada día es poder comer sano, rico y casero aunque por la vida que llevamos resulta algo complicado poder cocinar en casa los guisos típicos de nuestra maravillosa gastronomía sobre todo por los tiempos de preparación y cocción.Hoy os traigo un guiso delicioso y que podéis preparar en 15 minutos. En casa les encanto y espero que a vosotros también os guste mucho.

#1receta1arbolYo he empleado alubias pochas pero si las tuyas no lo son ponlas a remojo la víspera y cocínalas igualmente. 😉