Pesto

Cocino todo lo que me gusta un día dije porque no, y lo logre cada vez salen mejor!!

Algo diferente, saludable y te lo comes sin remordimientos!!!

Amo cocinar de todo un poco y con el tiempo ir perfeccionando mis recetas, preparo pizza desde que me metí a la cocina a mis 12 años.Esta pizza se prepara con chorizo una receta personal.

Si eres amante de las pastas, esta receta te va a gustar mucho. Ambas preparaciones también las puede probar por separado, si no te gustan los camarones o no comes mariscos, en su lugar le puedes agregar bacon y queda igual de rico.Los camarones son sencillos de preparar y los puedes utilizar en otras recetas que desees.La idea es que te diviertas y que disfrutes cocinando. Espero les guste!

Tenía años de querer encontrar una buena receta de Risotto, este típico plato del norte de Italia donde a los hongos le llaman Funghi.La recomendación es usar hongos frescos, yo utilicé hongos Portobello, pero puedes usar el que más te guste. Además, puedes reemplazar los hongos por camarones y la receta es exactamente la misma!El tipo de arroz busca en el supermercado el arroz Arborio o tipo carnaroli. Las marcas italianas ya las venden en la mayoría de los supermercados les dejo al final de la receta las fotos de los productos. El queso es muy importante les recomiendo que utilicen el mejor queso parmesano reggiano recién rallado.Sin más les dejo la receta y que la disfruten !

Salsa de las más tradicionales de Italia. Para acompañar la pasta de ti gusto. En este caso lo hice con ravioles rellenos de queso.

Es el mejor recuerdo de mi viaje a España. Mis compañeros de Cookpad Spain me enseñaron a preparar esta receta.

Bueno yo no soy mucho de hamburguesas pero en un restarante de mi ciudad hacían una de cordero que me encantaba y la quitaron del menú. Quedé con las ganas de volverla a probar y le pedí a la persona que me vende corderos enteros que me mandara a moler unas libras de la mejor carne para preparar en casa unas hamburguesas. Hoy por fin las preparé y el resultado fue espectacular!!! Muy fácil y muy sana, supongo que ésta misma receta es aplicable a una hamburguesa de carne de res. Si tienen la posibilidad de conseguir carne de cordero no duden por un instante de hacer esta receta y buen provecho.

Me encanta la comida mexicana y siempre estoy buscando nuevas recetas..... aquí les dejo tres deLas más importantes salsas: La ranchera, la salsa verde y la salsa roja de chile Árbol ( no conseguí aquí así es que la hice con chile Guajillo ). Le agregarás más o menos chiles de acuerdo a que ran picante te guste. En este caso las tres salsas quedaron de muy buen punto de picor. Si te queda muy picante le agregas más tomates y listo.

Yo soy amante de las papas fritas pero no las comía por salud, y me enseñaron una receta para hacer papas fritas, mismo sabor, misma textura y mismo color, pero hechas al horno !!!!Cuide a los niños cambiando la forma de hacer las papas fritas, ya sabemos lo dañinas que son !!

Me encanta la berenjena y me encanta sobre todo esta receta que es muy fácil y rica.Hay muchas variantes de cómo hacerla he probado varías formas. Y la más básica y más sana para mi gusto, ya que hay recetas que fríen la berenjena primero, sería esta que la berenjena se precocina en el horno.Si quieren una variante importante, sería los pedazos de berenjena en vez de meterlos a cocinar primero al horno, lo pueden freír y esto le da más textura, más firmeza, a la berenjena. Pero como todo mundo anda a dieta mejor es meterla a cocinar de primero al horno para mi gusto. Al igual por la dieta yo obvio ponerle pan rallado. Aquí se las dejo.

La salsa pesto es una salsa fría originaria de Italia.Se elabora en mortero o de forma mecánica. El pesto clásico se prepara con hojas de albahaca frescas trituradas, ajo, aceite de oliva, sal, pimienta, piñones y queso. Se utiliza para acompañar pastas o ensaladas como la caprese.La adición del queso rallado (tradicionalmente el pecorino) es opcional y depende de la región en la que pidamos el pesto.

Exquisito aderezo para pasta fresca. Entre más repose sabe mejor.

Coditos con una salsa de jitomate, tocino, echalote y ajo, se agrega rodajas de salami y se espolvorean con queso parmesano rallado y se decora con hojas de albahaca.

Hace un par de días encontré una pequeña tienda familiar dirigida por inmigrantes coreanos he comido rico kimchi aunque sin chile pues no lo tolero bien, y les he comprado tofu, hace poco vi una serie de anime donde cocinaban estas croquetas intenté probarlas y en realidad me quedaron bastante decentes

Cuando aprendí a hacer pesto descubrí que era tan sencillo que decidí tener mi propia plantita de albahaca en casa. Es rico en pastas, pollo, pizza... hasta un pan doradito y listo!

El Pesto es una salsa fría italiana de corlor verde claro que se elabora en mortero o de forma mecánica. El pesto clásico se prepara con hojas de albahaca frescas trituradas, ajo, aceite de oliva, sal, pimienta, piñones y queso.Cuándo utilizar la salsa pestoHay que decir, por supuesto, que esta salsa es muy válida para todo tipo de recetas. Queda genial acompañando una carne, tanto a la plancha, en parrilla o empanada. Pero es que también es genial para acompañar pescados, sobre todo pescados de aromas y sabores fuertes, como por ejemplo el salmón. Aunque la reina de las recetas para la salsa pesto es la pasta, eso no cabe duda.

Esta salsa es muy saludable, fácil de preparar y su sabor es delicioso. Es una de las maravillosas recetas que nos brinda la cocina Italiana, ideal para complementar pastas, carnes, pescados y ensaladas. La original lleva piñones pero podemos sustituirlo por otros frutos secos. #porunmundomejor

Pasta (tornillos) con pesto de ajos, guisantes o chicharos, nueces y aceite; se sirve con queso parmesano.

Ensalada cesar de pollo a la plancha con pesto, lechuga romana y tomates, aderezada con la salsa de pesto, se incorpora las pechugas de pollo a la plancha y se espolvorea con queso parmesano.

Los chiles rellenos con queso es una receta tradicional Mexicana, fácil y deliciosa. En lo personal esta es una de mis favoritas.

Los ingredientes de la salsa pesto tienen grandes virtudes nutricionales, entre ellos, los piñones (la receta original los lleva ) pero yo usé nueces que brindan fibra y grasas saludables al plato que junto a los ácidos grasos del aceite de oliva benefician la salud cardiovascular. Por otro lado, el queso parmesano brinda sus proteínas de alta calidad y la albahaca junto a las nueces, es fuente de vitaminas, minerales y antioxidantes. El sabor de la albahaca conjugado con un poco de ajo, nueces y oliva es ideal para acompañar una pasta bien mediterránea y saludable, pues con esta salsa pesto agregamos potasio, magnesio, fósforo, fibra, proteínas de calidad, grasas saludables y antioxidantes a un alimento rico en hidratos complejos.

Esta receta para hacer el pescado me la enseñó mi mamá, de las favoritas caseras de mi papá. Es muy fácil y rápida de preparar, con ingredientes que casi siempre tenemos en casa. Además es perfecta si estás a dieta, porque puede ir totalmente sin grasa, aunque yo le pongo tantito aceite de oliva, que es grasa de las buenas. #dejatuhuella #saludable #DASH

De los cortes de carnes que más me gusta y que definitivamente sacan aplausos entre los invitados! Me han preguntado por qué insisto en usar sal semi gruesa Argentina y la explicación es que le da un sabor y un color a la carne que no se la da ninguna otra sal que he utilizado.

Algo distinto y súper fácil de hacer. Que mejor que preparar algo rrrrrico para ti😉

Hoy tuvimos nuestro brindis de fin de año virtual en Cookpad y cada uno preparo alguna cosita para compartir. Yo quería pensar en algo diferente pero no muy complicado... y se me vino a la mente, que tal quedarán unos ñoquis fritos? Sé quefunciona muy bien en los ravioles pero nunca había probado con ñoquis... y sí que me sorprendió! Así que lista mi entrada no me queda más que agradecer por un año que aunque tuvo miles de desafíos me dio la gran oportunidad de formar parte de esta hermosa familia que es Cookpad. Aprovecho para brindar con cada uno que los que cada día comparten conmigo un poco de su cariño y su tiempo! GRACIAS y hasta el año que viene!! #novidadoficial

Esta es una receta italiana neoyorquina, el pesto la albahaca y el orégano le da un sabor inexpugnable.

Macarrones con un sofrito de cebolla, camarones y chicharos, se espolvorea con queso rallado parmesano al momento de servir.

Cuanto disfruto ir deshojando mis matas de albahaca y preparar salsa Pesto!* yo soy bastante delicada de estómago y el ajo casi nunca me sienta. Trate de nuevo esta receta y obvié el ajo y.... salió igual de rica! Ah y sustituí la espinaca por col rizada .