Glühwein - Glintwein Vino caliente

Iryna Burlutskaya
Iryna Burlutskaya @Cocinando_Con_Iryna
Madrid, Toledo, Talavera de la Reina

El Glühwein es una bebida alcohólica aromatizada con especias. En Alemania es muy típico encontrar puestos callejeros de vino caliente cuando empiezan los primeros fríos, y sobre todo en mercadillos de Navidad. Es una bebida rica y apetecible, sobre todo en la época de Navidad.

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Ingredientes

20 minutos
4 raciones
  1. 3 ramascanela
  2. 2uds. Hoja de laurel
  3. 3piezas. anís estrellado
  4. 1 cucharaditagranos de pimienta
  5. 1/2 cucharaditacardamomo
  6. 6uds. Clavel
  7. 4 rodajasjengibre
  8. 1/2cáscara de limón
  9. 1/2cáscara de naranja
  10. 1 cucharadaazúcar
  11. 1/2manzana gajos
  12. 1/2naranja gajos
  13. 1/2zumo de naranja
  14. 1 cucharadamiel
  15. 750 mlvino tinto joven seco

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Prepara todos los ingredientes.

  2. 2

    En una olla, calienta las especias a fuego lento durante unos 5 minutos, hasta que la cocina se llene de un aroma mágico.

  3. 3

    Agregue el azúcar y los gajos de manzana y de naranja.

  4. 4

    Verter inmediatamente 750 ml de vino tinto joven seco. El vino caliente se prepara solo con vino seco.

  5. 5

    Calentar el vino a fuego lento a 70 ºC, no se puede hervir.

  6. 6

    Cuando el vino ya esté bien caliente, agregue zumo de naranja y miel. Apaga el fuego, tapa la olla con una tapa y deja que la bebida se infusione durante 10 minutos.

  7. 7

    Después de eso, cuele la bebida y vierta en vasos. Sirva con fruta confitada, strudel o chocolate.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Iryna Burlutskaya
Iryna Burlutskaya @Cocinando_Con_Iryna
Madrid, Toledo, Talavera de la Reina
¡Hola amigos! Mi nombre es Iryna. ¡Bienvenidos a Riquísimo Cocinando con Iryna! Quiero compartir con ustedes mis recetas favoritas de comidas caseras a mi estilo y de diferentes países, así podréis viajar por el mundo sin salir de vuestras cocinas. Prepararemos recetas muy fáciles y sobre todo ¡deliciosas! Además, soy una apasionada de la repostería hago tartas caseras riquísimas, las cuales compartiré con vosotros. Invito a ser parte de esta aventura en la cocina, prueba mis recetas y cuéntame como te fue. Me encanta preparar mis recetas favoritas y compartirlas contigo. ¡Cocinemos juntos!Suscríbete al canal de YouTube para no perder mis recetas: https://www.youtube.com/channel/UCZl1umtOUFtITRuYl3X1p3APuedes descubrir más recetas que gustaban a los presidentes del mundo en mi libro "LA COMIDA DE LOS PRESIDENTES. MENÚ PRESIDENCIAL."
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