Glühwein - Glintwein Vino caliente

El Glühwein es una bebida alcohólica aromatizada con especias. En Alemania es muy típico encontrar puestos callejeros de vino caliente cuando empiezan los primeros fríos, y sobre todo en mercadillos de Navidad. Es una bebida rica y apetecible, sobre todo en la época de Navidad.
Paso a paso
- 1
Prepara todos los ingredientes.
- 2
En una olla, calienta las especias a fuego lento durante unos 5 minutos, hasta que la cocina se llene de un aroma mágico.
- 3
Agregue el azúcar y los gajos de manzana y de naranja.
- 4
Verter inmediatamente 750 ml de vino tinto joven seco. El vino caliente se prepara solo con vino seco.
- 5
Calentar el vino a fuego lento a 70 ºC, no se puede hervir.
- 6
Cuando el vino ya esté bien caliente, agregue zumo de naranja y miel. Apaga el fuego, tapa la olla con una tapa y deja que la bebida se infusione durante 10 minutos.
- 7
Después de eso, cuele la bebida y vierta en vasos. Sirva con fruta confitada, strudel o chocolate.
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