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Ingredientes

25 minutos
2 raciones
  1. 3huevos tamaño L
  2. 1aguacate maduro
  3. Kale
  4. Salsa de yogur
  5. Pimienta negra
  6. Albahaca
  7. Cilantro molido
  8. Sal
  9. Limón

Paso a paso

25 minutos
  1. 1

    En un cazo se cuecen los huevos durante 15 minutos

  2. 2

    Una vez pasado el tiempo se ponen en agua fría

  3. 3

    Después se pelan y se parten por la mitad se saca la yema en un cuenco se mezclan las yemas el aguacate con un chorreón de limón para que no se oxide el aguacate

  4. 4

    Se echa la sal pimienta albahaca cilantro molido y salsa de yogur se mezcla todo bien y se van rellenando los huevos

  5. 5

    En un cuenco se pone un puñado de kale con aceite de oliva con nuestras manos lo vamos mezclando unos minutos y después en una fuente se pone de base el kale encima los huevos rellenos se pone yema por encima aceite de oliva y listo

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

María Consuelo Ortega
María Consuelo Ortega @cook_24217981

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