Pechugas de pollo rellenas en salsa de cerveza

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Ingredientes

32 minutos
2 raciones
  1. 5 Filetespechuga de pollo
  2. Sal
  3. Pimienta
  4. Jamón cocido
  5. lonchasQueso
  6. Perejil
  7. Aceite
  8. 500 gramospatatas
  9. 2 dientesajo
  10. 100 gramoszanahoria
  11. 120 gramoscebolla
  12. 40 gramosaceite de oliva
  13. 1 cucharaditamaizena
  14. 25 clcerveza rubia
  15. 100 gramoscaldo o agua

Paso a paso

32 minutos
  1. 1

    Estiramos las pechugas de pollo en la vaporera y salpimentamos.

  2. 2

    Añadimos encima una loncha de jamón y de queso y las enrollamos.

  3. 3

    Las untamos con un poco de aceite y reservamos.

  4. 4

    Cortamos los 500 gramos de patatas en cuadrados y las colocamos en el cestillo con un poco de sal. Reservamos.

  5. 5

    En la jarra de la Mambo picamos el ajo y los 100 gramos de zanahoria. Programamos 5 segundos a velocidad 6.

  6. 6

    Añadimos los 120 gramos de cebolla. Programamos 5 segundos a velocidad 6.

  7. 7

    Incorporamos los 40 gramos de aceite. Programamos 4 minutos a velocidad 1, 100 grados y potencia 5.

  8. 8

    Añadimos una cucharadita de maizena, 25cl de cerveza, 100 gr de caldo, sal y pimienta. Ponemos el cestillo y la vaporera. Programamos 25 minutos, velocidad 2, 100 grados, potencia 5.

  9. 9

    Reservamos las pechugas y patatas. Trituramos la salsa. Programamos 20 segundos a velocidad 8, dos veces.

  10. 10

    Servimos.

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Comentarios (2)

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BegoFM @begoJ
Hola Rubén, yo lo hago siempre así y sale perfecto, es una de nuestras comidas favoritas. De hecho, se puede ver en la foto como sale de cocinado.

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