Pastafrola de crema pastelera y dulce de higo

#Elsabordelosrecuerdos . Sinceramente no tengo buenos recuerdos de infancia de las fiestas, solo recuerdo mesa grande que al final se emborrachaban y terminaban todos peleados🤣🤣🤣🤣🤣
Hoy una tarta diferente muy sabrosa que puede ser navideña😊
Pastafrola de crema pastelera y dulce de higo
#Elsabordelosrecuerdos . Sinceramente no tengo buenos recuerdos de infancia de las fiestas, solo recuerdo mesa grande que al final se emborrachaban y terminaban todos peleados🤣🤣🤣🤣🤣
Hoy una tarta diferente muy sabrosa que puede ser navideña😊
Paso a paso
- 1
Comenzamos con la pastelera en una olla agregamos todos los ingredientes, menos la esencia, mezclamos y cocinamos hasta que espese sin dejar de revolver. Dejamos de cocinar cuando espese
- 2
Agregamos la esencia de vainilla, mezclamos y llevamos a un recipiente con film en contacto y lo dejamos a temperatura ambiente
- 3
Hacemos la masa colocamos en un bowl la manteca y azúcar y batimos. En otro recipiente tamizamos la harina, polvo de hornear y sal reservamos
- 4
Al batido le añadimos los huevos de a 1 y seguimos batiendo, agregamos la esencia y luego la harina y batimos hasta formar un bollo
- 5
Llevamos la masa a mesada espolvoreamos con harina, la estiramos y fonsamos la masa y llevamos 20' a freezer
- 6
Dejamos un poco de masa la estiramos sobre placa para las tiras y llevamos a freezer hasta usarlas. Una vez fría la masa en la tartera rellenamos con la crema pastelera
- 7
Esparcimos bien y vamos agregando el dulce repartimos bien.Cortamos las tiras ya bien congeladas
- 8
Y armamos el enrejado, sobró masa y con un cortante hice unas estrellitas
- 9
Una vez decorada llevamos a horno precalentado 180° de 35' a 40' o hasta que se vea bien doradita. Sacamos dejamos enfriar bien antes de desmoldar
- 10
Una vez fría la desmoldamos y opcionalmente espolvoreamos con azúcar impalpable. Listo
- 11
Una tarta muy original y deliciosa
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