Alcachofitas rehogadas con ajito

paqui_Capi
paqui_Capi @cook_6468136
Malaga/Bcn

Es una receta sana, rápida y deliciosa para una cena

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Ingredientes

40’
3 raciones
  1. 5alcachofas
  2. 4ajos
  3. Aceite de oliva
  4. 150 gramosJamón
  5. Sal y pimienta negra molida
  6. Ajo-perejil

Paso a paso

40’
  1. 1

    Limpiamos las alcachofas, quitando todas las hojas más duras de fuera, cortamos en trozos pequeños, las ponemos a cocer en una olla con agua, una poquita de sal y un poquito de limón, tenemos hirviendo 20’,luego pasado el tiempo las ponemos a escurrir

  2. 2

    Ponemos una sartén al fuego con el aceite, cuando esté caliente le añadimos los ajitos hasta qué estén doraditos, no quemados porque sino nos resultará un sabor amargo

  3. 3

    Añadimos las alcachofas, qué teníamos reservadas y seguidamente le añadimos el jamón cortado a trocitos pequeños y una poquita de pimienta negra molida.

  4. 4

    Por último le ponemos por encima un poquito de ajo - perejil, estarán listas para degustar

  5. 5

    Las alcachofas cuando están en su época de comer, están ricas de todas maneras 😋😋

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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paqui_Capi
paqui_Capi @cook_6468136
Malaga/Bcn
El secreto del éxito en la vida es comer lo que te gusta y dejar que la comida combata dentro,me encanta la cocina y con mucho cariño preparo los platos cada día para los míos qué los adoro y poder compartirlos ..
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