Alcachofitas rehogadas con ajito

Es una receta sana, rápida y deliciosa para una cena
Paso a paso
- 1
Limpiamos las alcachofas, quitando todas las hojas más duras de fuera, cortamos en trozos pequeños, las ponemos a cocer en una olla con agua, una poquita de sal y un poquito de limón, tenemos hirviendo 20’,luego pasado el tiempo las ponemos a escurrir
- 2
Ponemos una sartén al fuego con el aceite, cuando esté caliente le añadimos los ajitos hasta qué estén doraditos, no quemados porque sino nos resultará un sabor amargo
- 3
Añadimos las alcachofas, qué teníamos reservadas y seguidamente le añadimos el jamón cortado a trocitos pequeños y una poquita de pimienta negra molida.
- 4
Por último le ponemos por encima un poquito de ajo - perejil, estarán listas para degustar
- 5
Las alcachofas cuando están en su época de comer, están ricas de todas maneras 😋😋
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