Alcachofas rellenas de cebolla

CocinandoConEstefanía
CocinandoConEstefanía @cocinandocnestefania
Murcia

Una receta de mi abuela, están muy ricas y sanas, ideal para una cena

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Ingredientes

30 min
2 raciones
  1. 5alcochofas
  2. 2cebollas
  3. 2 pastillasavecrem
  4. 1limón

Paso a paso

30 min
  1. 1

    Ponemos en un bol grande agua muy caliente, un puñado de sal y un limón exprimido. Lo apartamos y vamos limpiando las alcachofas, conforme estén limpias se meten en el bol.

  2. 2

    Les vamos dando vuelta para que no se pongan negras, cuando estén todas en el bol las vamos limpiando un poquito con las manos.

  3. 3

    Las sacamos y ponemos en una cazuela y las abrimos un poco las hojitas, y las rellenamos con la cebolla muy picadita, una pizca de avecrem y un chorrito de aceite de oliva

  4. 4

    Una vez rellenas añadimos muy poquita agua, que cubra solo la parte de abajo,muy poquita, no hace falta cubrirlas, con cuidado de que no caiga por encima del relleno, a fuego medio.

  5. 5

    Vamos pinchando con un tenedor para comprobar que están tiernas, unos 15/20 min estarán listas

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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CocinandoConEstefanía
CocinandoConEstefanía @cocinandocnestefania
Murcia
Me llamo Estefania y soy una gran apasionada de la cocina👩🏻‍🍳, me encanta cocinar todo tipo de recetas🍽 y probar cosas diferentes. Desde hace un tiempo intento crear recetas sanas 🌿🍏aunque tampoco vivo la vida contando calorías!Espero que os gusten mucho mis recetas🤗https://youtube.com/channel/UCpbECEm-wmIf5PvW_518x1g
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