Alcachofas salteadas

Loli Recetas
Loli Recetas @loli_recetas
Jaén Andalucía

Aprovechando que están de temporada, y las tengo en mi huerto. He preparado una cena sana y en un voleo.

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Ingredientes

20 minutos
2 personas
  1. 10alcachofas
  2. 1/2cebolla pequeña
  3. Sal
  4. Una poquita de agua
  5. 2huevos

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Prepara y lava las alcachofas, hasta dejarlas en las hojas tiernas

  2. 2

    En una sartén pon 70 cl. De aceite virgen, pica la cebolla, cuando esté transparente incorpora las alcachofas troceadas, con una poquita sal, y chorreón de agua. Deja que se vayan haciendo a fuego medio bajo. Estarán listas en unos minutos.

  3. 3

    Bate dos huevos, agrégalos, quedaran riquísimas.
    Si tus alcachofas no son muy tiernas, te aconsejo que las hierbas un poco antes.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Loli Recetas
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Jaén Andalucía
Me gusta la cocina sencilla y saludable .
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