Alcachofas salteadas con cecina

Xavi
Xavi @xavigarcia86

Buenísimo como priner plato o como tapa.

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Ingredientes

20'
2 raciones

Paso a paso

20'
  1. 1

    Sacar las hojas de las alcachofas y dejarla desnuda (sólo la parte comestible). Cortarla a mitades y después mitades de mitades.

  2. 2

    Opcional: si no lo vais a cocinar ya y lo queréis reservar para la noche por ejemplo, poner las alcachofas en un bol en agua con jugo de limón exprimido y el mismo limón dentro también. Reservar en nevera.

  3. 3

    Limpiar con agua las alcachofas y reservar. Cortar cecina (o jamón) a taquitos y empezar a freír.

  4. 4

    Añadir las alcachofas a la sartén de la cecina y freír unos minutos hasta que veas el color doradito hecho. Servir y disfrutar!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Xavi
Xavi @xavigarcia86

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