Pan Dulce Navideño Relleno Despedida 2021
graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 @gramar09
Que lindo y reprentativo de éstas fechas en preparar un rico pan dulce casero con mas razón así relleno con dulce de leche y chocolate , si es por la tarde la reunión con unos mates, café , té o para la noche después de la cena en vez de postre una porción con una copa de sidra , champagne o algún vino dulce, ideal .
#navidad #pandulce #chocolateydulcedeleche
#despedida
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Formar una corona con la harina agregar alrededor de ella la sal. En el centro colocar el azúcar, las esencias, los huevos, la levadura, la manteca pomada y la leche. Integrar, amasar (alrededor de 10 minutos) y dejar reposar hasta que duplique su tamaño por 1 hora mas o mennos, siempre tapado y en lugar tibio.
- 2
Pasada la hora volcar en la mesada apenas espolvoreada con harina, amasar unos 10 minutos mas, luego estirarla en forma pareja tupo rectangulo, esparcier el dulce de leche (guidando de no llegar a los bordes), desparramar los chips, enrrollar, cerrar bien todos los bordes, cortar en trozos de acuerdo a los moldes que se vá a usar. Cada trozo darle forma de bollo, colocar en los moldes y dejar levar tapados con repasador, hasta que dublique su volumen.
- 3
Cocinar en horno precalentado a 160°/170 °. Los tiempos van a ser segun el tamaño elgido :.los pan dulcitos en moldes de 100 g salen 8, controlar si están a los 15 minutos. Si son 4 de 250 g cocinar alrededor de 20 a 25 minutos, si son los 2 de medio kilo en 30 a 35 minutos y si hacémos uno sólo de un kilo será alrededor de 1 hora (siempre hacer la prueba de pinchar con el palillo, si sale seco listo está). Es conveniente colocar un jarrito con agua dentro del horno, para mantener la humedad.
- 4
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 le encantará ver cómo quedó.
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