Mazapán

Fini Bautista Angulo
Fini Bautista Angulo @finibautista

https://youtube.com/@Cocinaconfini?si=cse73TCWdVdATq8l

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Ingredientes

10 minutos
13 raciones
  1. 125 galmendra
  2. 125 gazúcar glass
  3. 1 cucharaditaesencia de vainilla
  4. 1huevo

Paso a paso

10 minutos
  1. 1

    Tamizamos el azúcar glass la almendra molida añadimos la clara de huevo reservamos la yema añadimos la esencia de vainilla mezclamos hasta conseguir una masa homogénea

  2. 2

    Liamos en papel film y dejamos la masa en la nevera por una hora, dividimos en porciones de 20 gramos y formamos los mazapanes al gusto, yo utilicé un molde de silicona para dar forma a los mazapanes, una vez formados dejamos reposar por una hora en la bandeja de horno

  3. 3

    Pintamos con la yema de huevo que habíamos reservado precalentamos el horno a 200 grados y una vez caliente horneamos por 5 minutos

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Fini Bautista Angulo
Fini Bautista Angulo @finibautista

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