Mazapán
Mika ESP @mika
Aunque todavía falta para Navidad, suelo variar un poco cada año, así que preparo las recetas un poco antes para asegurarme de que me salen bien
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un bol mezclamos el azúcar y la almendra
- 2
Si queremos mazapán dorado añadimos el huevo entero, si lo preferimos blanco, usamos la clara del huevo, así que recomiendo usar un huevo más grande
- 3
Mezclamos hasta obtener una masa homogénea
- 4
Envolvemos en film transparente y dejamos reposar en la nevera al menos 30 minutos. Esto hará que sea más fácil trabajar con ella. También podemos compactarla con las manos
- 5
Precalentamos el horno a 200ºC
- 6
Hacemos las formas del mazapán y horneamos hasta que estén doradas. Es difícil saber cuanto tiempo va a tardar, depende del tamaño del mazapán, pero a mí me llevó unos 5 minutos
- 7
Dejamos enfriar para que tomen firmeza antes de sacarlos de la bandeja
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mika ESP le encantará ver cómo quedó.
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Aprendí de mi madre todo lo que sé de cocina general, aunque mi pasión es la repostería, y eso lo he ido investigando sola. En la cocina se aprende por ensayo y error, simplemente experimentando, y eso es algo que me encanta. Mi norma básica en la cocina es: cuanto más natural, más sano y más rico
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Hoy vamos a preparar unos deliciosos mazapanes de cacahuetes, se hacen súper fácil y súper rápido y vamos a utilizar solamente 2 ingredientes. Además es un dulce apto para veganos y celíacos.Si te gustan mis recetas te invito a que me sigas en Instagram y YouTube, es gratis y a mí me harías un gran favor.YouTube: https://www.youtube.com/undiscapaentrefogones Instagram: https://www.instagram.com/undiscapaentrefogones Muchas gracias!!!
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Hay una forma bastante sencilla de hacer el mazapán en casa. De esta forma sabemos que no lleva ni conservantes, ni colorantes. Claro está que la duración es más breve, unos 6 días, pero creo que merece la pena su factura.Yo suelo utilizarlo en Navidades para elaborar todo tipo de repostería, e, incluso, lo hago con antelación y lo congelo.Lo ideal para hacerlo más sabroso es comprar las almendras con cáscara y pelarlas en el momento de usarlas.También podemos recurrir a las ya peladas o con almendras molidas.
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Mazapán con Thermomix, que lo hará algo más fácil, pero puede realizarse igualmente sin Thermomix.
jorge0415 
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