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Ingredientes

20 minutos
  1. 300 gralmendra molida
  2. 200 grazucar glass
  3. 1huevo
  4. ralladura de 1/2 limon (opcional)

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Pondremos la almendra en el vaso y le daremos 3-4 golpes de turbo (hasta que se quede polvillo) y reservaremos

  2. 2

    Ahora haremos el azucar glass programandola 10 seg velocidad progresiva 5-10. (en caso de querer ponerle el limon será ahora cuando lo añadiremos y repetiremos tiempo y velocidad)

  3. 3

    Ahora le añadiremos la almendra reservada y la clara del huevo, lo mezclaremos 20 seg, vel 5

  4. 4

    Por ultimo extenderemos la masa e iremos haciendo las formas deseadas

  5. 5

    Antes de meter al horno lo pintaremos con un huevo y meteremos al horno a 180° hasta que veamos que esten doratitos

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (3)

Kiko
Kiko @cook_1105399
Rocio, ¡ premio¡ ahora si que me creo que podré hacer Mazapán con tu receta. Había leído recetas y lo veía pesado, con tu descripción ¡golpe en seco¡ mmmmm lo que me gusta el mazapán. ;-)

Escrita por

rociolitran
rociolitran @Rociocookalicante
Alicante, Spain

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