Canasta de plátanos con salsa vodka

ubaldo monclus
ubaldo monclus @unaruz

Al ser cocinero para restaurantes italianos y origen caribeño mezcle los plátanos verdes con un salsa espectacular y famosa en los restaurantes italianos de la ciudad de New York.

Canasta de plátanos con salsa vodka

Al ser cocinero para restaurantes italianos y origen caribeño mezcle los plátanos verdes con un salsa espectacular y famosa en los restaurantes italianos de la ciudad de New York.

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

20 mimitos
2 raciones
  1. 4plátanos verdes
  2. Sal
  3. Mantequilla
  4. al gustoBacon
  5. 1 tazaSalsa Pomodoro
  6. 1/2shot de vodka
  7. 1/2Cebolla
  8. 1/2cebollín
  9. 1 puñoQueso parmesano
  10. 1/2 tazaCrema de leche

Paso a paso

20 mimitos
  1. 1

    Picar los plátanos y freírlos hasta por 3 minutos aproximadamente

  2. 2

    Poner todos los plátanos en un exprimidor de limón con papel plástico para que no se pegue al exprimidor

  3. 3

    Luego de tener las canastas listas preparar calentar el salten con aceite bien caliente y echar la cebolla y el bacon bien picados y mezclarlo con la salsa Pomodoro agregar queso parmesano y un poco de mantequilla, de último agregar el shot de vodka y cebollín.

  4. 4

    Al mismo tiempo de ir acabando la salsa vodka ir friendo de nuevo las canasta para darle esa consistencia crocante, luego de darle una pasada por el aceite escurrir cada una de las canastas.

  5. 5

    Preparar el plato poner debajo las canastas y dentro de ella poner la salsa ya preparada y buen provecho.

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
ubaldo monclus
Al estudiar Ingeniería industrial y artes culinarias al ir descubriendo la forma de mezclar ambas carrera y cocinar de una forma molecular y rápida.
Leer más

Comentarios

Recetas similares