Salsa al whisky sevillana

Laura
Laura @lausimplemente
Alicante

Salsa al whisky estilo sevillano

Salsa al whisky sevillana

Salsa al whisky estilo sevillano

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

20 min
6 raciones
  1. 1 cabezaajo
  2. 1/4 vasocoñac (culo del vaso)
  3. 1/2 vasowhisky (mitad)
  4. Pastillacaldo pollo o carne
  5. 1 trozomantequilla
  6. Zumo de medio limón
  7. Aceite de oliva

Paso a paso

20 min
  1. 1

    Ponemos en un cazo el aceite hasta cubrir la base.

  2. 2

    Rajamos o con un mortero damos un golpe a los ajos con piel y los ponemos a fuego bajo para ir dorando.

  3. 3

    Cuando veamos que este dorandose los ajos añadimos un pastilla de carne o pollo triturandola con los dedos y removemos.

  4. 4

    Añadimos el culo de coñac y medio vaso de whisky y dejamos unos 3 minutos que evapore moviéndolo.

  5. 5

    Añadimos el zumo de medio limón y el trozo de mantequilla tapando el cazo dejando que hierva a fuego lento hasta conseguir la consistencia deseada.
    (aproximadamente 5-10 min)

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Laura
Laura @lausimplemente
Alicante
Sinceramente nunca he tenido pasión por la cocina, hasta que empecé a indagar y elaborar recetas que encantaban a todos.
Leer más

Comentarios

Recetas similares