Brownie con speculoos con trufa y nueces
Toni Martín @lacuinadenjamex
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Para hacer la trufa, picamos el chocolate y lo ponemos en un bol. Ponemos a calentar la nata y cuando hierva, la añadimos al chocolate troceado. Removemos bien para que se deshaga y se integre. Filmamos a contacto y cuando se enfríe lo ponemos en la nevera.
- 2
Lo dejamos unas cuantas horas porque tiene que estar muy fría.
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Una vez fría, lo montamos con unas varillas. Guardamos en manga pastelera y en la nevera.
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Ahora el brownie. Blanqueamos los huevos con el azúcar hasta que duplique el tamaño.
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Mientras, derretimos a baño Maria el chocolate con la mantequilla. Dejamos que se entibie un poco y lo añadimos poco a poco a la mezcla de huevos y azúcar.
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Tamizamos la harina con las especias y la añadimos a cucharadas poco a poco a la masa.
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Ponemos papel vegetal en una bandeja y agregamos la masa bien repartida.
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Horneamos a 190° unos 25 minutos más o menos hasta que esté hecho.
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Dejamos que se enfríe, cortamos en porciones y ponemos la trufa por encima.
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Podemos decorar con nueces.
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Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Toni Martín le encantará ver cómo quedó.
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@lacuinadenjamex EN INSTAGRAMhttp://linkr.bio/lacuinadenjamexLa comida casera que cocino cada día en casa.Hago de cocinero voluntario y de profe de talleres de cocina en ONGs : Caritas, La Merienda, MigraStudium, Lloc de la dona, Paidos, Cruïlla al punt...
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VÍDEORECETA AQUÍhttps://www.cocinaconrebecaenmyhouseland.com/2018/08/receta-brownie-de-chocolate-con-nueces.htmlCocinillas!Hoy os traigo como preparar el brownie de chocolate el dulce más clásico de Estados Unidos. Se prepara de forma muy fácil y pocos ingredientes, acompañado con helado de vainilla está exquisito y se nos ará menos pesado ya que es un poco denso .Espero que os guste!!!Que no lo has probado???Te animo que lo pruebes y más si eres de los que le chifla el chocolate.En el microoondas también se puede hacer pero no conseguiremos la textura deseada para el brownie que debe ser compacto y esponjoso sin llegar a estar seco.SABÉIS PORQUE SE LLAMA BROWNIE? Se llama así por su color marrón oscuro, o brown en inglés.
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