Brownie de speculoos sin gluten
Otro brownie!!!
Paso a paso
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Primero es hacer la mezcla de speculoos. Mezclamos bien todas las especias y reservamos.
- 2
Ponemos a derretir el chocolate y ka mantequilla al baño María.
- 3
En la batidora batimos los huevos con el azúcar hasta que blanqueen.
- 4
Añadimos poco a poco a los huevos y azúcar la mezcla derretida pero ya no caliente de chocolate y mantequilla.
- 5
Añadimos 2 c.p. de la mezcla de especias.
- 6
Guardamos unas galletas para decorar y del resto, picamos la mitad y las mezclamos con la harina.
- 7
Añadimos esta mezcla a los huevos. Cuando esté todo agregado, añadimos la mitad de las galletas en trocitos a la masa.
- 8
Ponemos la masa en un molde camisado con papel vegetal.
- 9
Disponemos encima las gallletas que hemos reservado para decorar y horneamos a unos 190°
- 10
Vamos mirando, pero en unos 40 minutos aprox. estará listo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Toni Martín le encantará ver cómo quedó.
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