ચાપડી શાક (Chapdi Shak Recipe In Gujarati)
Ishita Rindani Mankad @Ishita_1287
ચાપડી શાક રાજકોટ નું ખુબ જ પ્રખ્યાત સ્ટ્રીટ ફૂડ છે.. છેલ્લા થોડા સમય માં એટલું પ્રખ્યાત બની ગયું છે કે લગભગ દરેક ઘર માં બનતી વાનગી છે.. આમ તો ચાપડી શાક અમુક community માં માતાજી ના હવન/વાસ્તુ પ્રસંગ માં બનતી થોડો સમય જતા ભૂમિ પૂજન હોઈ ત્યારે અચૂક બનતી એવી આ વાનગી હવે દરેક ઘર માં બનવા લાગી છે.. બધા ની રીત તથા શાક ની પસંદગી જુદી જુદી હોઈ છે.. આજે હું મારી રેસિપી પ્રમાણે બનતું ચાપડી શાક શેર કરું છું
#CB10
કૂકપેડ એપ્પ માં ખોલોરાંધવાની સૂચનાઓ
- 1
સૌ પ્રથમ ચાપડી માટે ભાખરી નો લોટ લેવો તેમાં બધી વસ્તુ ઉમેરી પાણી નાખી લોટ બાંધવો
- 2
ત્યારબાદ લોટ નો લુવો લઇ ચાપડી ને ગોળાકાર કરી ગરમ તેલ માં ધીમા તાપે તળી લેવી
- 3
શાક માટે એક કૂકર માં તેલ લઇ તેલ ગરમ થાઈ એટલે ડુંગળી લસણ ઉમેરી સાતળી લેવું
- 4
ત્યારબાદ ટામેટા ની ગ્રેવી ઉમેરી બધા મસાલા ઉમેરી બધા શાક જીણા ચોપ કરેલા તેમજ વટાણા ઉમેરવા તેમજ 3-4 કપ પાણી ઉમેરવુ આ શાક રસા વાળું તૈયાર કરવું
- 5
મીઠું ઉમેરી બધું મિક્ષ કરી કૂકર માં 3 સીટી વગાડવી.. તૈયાર શાક માં કોથમીર ઉમેરવી
- 6
સર્વ કરવા માટે ચાપડી ને ભુક્કો કરી શાક ઉમેરવું તેની પર જીણી સમારેલી ડુંગળી અને લીંબુ નાખી ગરમા ગરમ સર્વ કરવું
- 7
શાક માં પસંદગી મુજબ ફ્લાવર, વાલોળ, ગુવાર, ટીંડોરા વગેરે ઉમેરી શકાય
પ્રતિક્રિયાઓ
દ્વારા લખાયેલ
Similar Recipes
-
-
તાવો ચાપડી (Tavo Chapdi Recipe in Gujarati)
#CB10#week10#cookpadgujarati#Rajkot_special સૌરાષ્ટ્ર ના લોકો ખાણીપીણી નાં શોખીન હોય છે. એમાં પણ જો રાજકોટ ની વાત કરીએ તો રાજકોટ ના લોકો અવનવી વાનગીઓ બનાવતાં હોય છે.ખાસ કરીને રાજકોટ ની ફેમસ વાનગી તાવો ચાપડી. જે ખાવા માં એકદમ ટેસ્ટી ને મસાલેદાર હોય છે. આ તાવો ચાપડી જેને "ચાપડી ઉંધીયું" પણ કહે છે. આ ખૂબ જ ટેસ્ટી અને ચટાકેદાર હોય છે અને ખાસ કરીને શિયાળા ની ઋતુ માં આને ખાવાની ખૂબ જ મજા આવે છે. મિક્સ શાકભાજી અને ભાખરી ના લોટથી બનતી ચાપડી એક પરફેકટ કોમ્બો છે.
-
કોબીજ રીંગણાં બટાકા મિક્ષ શાક (Cabbage Ringan Bataka Mix Shak Recipe In Gujarati)
કોબીજ શિયાળા ની ઋતુ માં મળતું અને ખુબ જ ગુણકારી કઈ શકાય એવુ શાકભાજી છે.. કોબીજ ને સલાડ, શાક, પરોઠા વગેરે ઘણી વાનગીમાં સમાવેશ કરી ને તેના ગુણ નો ફાઈદો લઈ શકાય છે.#CB7
-
તાવો ચાપડી (Tavo Chapdi Recipe in Gujarati)
ચાપડી તાવો “ જેને “ ચાપડી-ઉંધીયુ “ પણ કહે છે આ ખૂબ જ ટેસ્ટી અને ચટાકેદાર હોય છે અને ખાસ કરીને શિયાળાની ઋતુમાં આને ખાવાની ખૂબ જ મજા આવે છે. મિક્સ શાક ભાજી અને ભાખરી ના લોટ થી બનતી ચાપડી એક પરફેક્ટ કોમ્બો છે.
-
તાવો ચાપડી (Tavo Chapdi Recipe In Gujarati)
#KSતાવો ચાપડી સૌરાષ્ટ્ર રાજકોટ બાજુની પ્રખ્યાત વાનગી છે, આ એક પ્રકારનો ઊંધિયું છે.
-
ચાપડી તાવો (Chapdi Tavo Recipe In Gujarati)
#KS#cookpadindia#cookpadgujaratiરાજકોટ ની ફેમસ આ કાઠિયાવાડી વાનગી શિયાળા માં બધા શાક મળતા હોય ત્યારે બનાવી ને ખાવાની મજા આવે છે અને એની સાથે ઘઉં ની ભાખરી ની જેમ બનતી ચાપડી ખૂબ ટેસ્ટી લાગે છે..
-
તાવો ચાપડી (Tavo Chapdi Recipe In Gujarati)
#KSરાજકોટ નું પ્રખ્યાત તાવો ચાપડી..શિયાળો આવતા જ શાકભાજી ની મોસમ શરૂ થાય...અને બધા જ મિક્સ શાકભાજી માંથી ઊંધીયુ, પાવભાજી જેવી જ એક રેસિપિ તાવો...ક જે બાટી જેવી એક વાનગી ચાપડી સાથે ખવાય છે..
-
તાવો ચાપડી (Tavo Chapdi Recipe In Gujarati)
#KSઆ એક રાજકોટ ની વાનગી છે. એ અસલ માં ઊંધિયું કહેવાય છે.
-
ચાપડી તાવો (Chapdi Tavo Recipe In Gujarati)
રાજકોટ ની પ્રખ્યાત વાનગી#KS#post 2# chapdi tavo
-
ચાપડી ઉંધીયું (Chapadi Undhiyu Recipe In Gujarati)
રાજકોટ ની ફેમસ ચાપડી ઉંધીયુ માં કોઇ પણ શાક જેમકેકાચા કેળા,કંદ,સુરણ,ચોળી,ભરેલાં મરચાં ,જુદી જુદી જાત ની વાલોર ,કોળું વગેરે ઉપીયોગ માં લઇ શકાય મે જે શાક ઉપીયોગ માં લીધા છે તે નીચે નોધ્યા છે.#CB8#છપ્પનભોગ 8#chappanbhog8
-
તાવો ચાપડી (tavo chapdi recipe in Gujarati)
#KS સૌરાષ્ટ્ર માં રાજકોટ શહેર ની પ્રખ્યાત ડિશ ચાપડી તાવો.. હવે તો ગુજરાત માં પણ ઘણા લોકો આ વાનગી બનાવે છે. નાના પ્રસંગો માં અને શિયાળા ની પાર્ટી માં પણ આ બનાવે છે.આ માં તમને ભાવતા બધાજ શાક નો ઉપયોગ કરી શકા ય..
-
તાવો ચાપડી (Tavo Chapdi Recipe In Gujarati)
#CB10#Week10સૌરાષ્ટ્રમાં રાજકોટ સાઈડમાં લોકો ખાવા પીવાની વસ્તુ ઓ માં અવનવી વાનગીઓ બનાવવા નાં શોખીન હોય છે..આ એક ઉંધિયું ( તાવો )અને પૂરી ( ચાપડી ) નેં કંઈક અલગથી બનાવી ને ખાવા ની મજા ઓર જ હોય છે.. આમાં પણ બધા ની રીત અલગ અલગ હોય છે .ઘણા લોકો શાક ટુકડા માં રહેવા દે છે.. હું શાક ની ગ્રેવી તૈયાર કરી લઉં છું.જેથી ખાવા ની મજા ઓર આવી જાય છે..
-
તાવો ચાપડી (Tavo Chapdi Recipe In Gujarati)
#KS#તાવો ચાપડી#રાજકોટ ની પ્રખ્યાત વાનગી. આ વિશિષ્ટ વાનગી વિવિધ પ્રકારનાં શાક, કઠોળ અને કંદ મિક્સ કરીને બનાવાય છે. આ મિક્સ શાક એક પ્રકાર ના ઊંધિયા જેવું જ છે જે સ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક પણ છે.
-
ચાપડી તાવો (Chapdi Tavo recipe in Gujarati)
સૌરાષ્ટ્રની ફેમસ વાનગીએમા પણ રાજકોટની ખૂબ જ પ્રખ્યાત ચાપડી તાવો ખૂબ જ ટેસ્ટી અને વધુ ખવાતી વાનગી છે.#KS
-
ચાપડી ઉધિંયું (Chapadi Undhiyu Recipe In Gujarati)
#CTરાજકોટ નું પ્રખ્યાત તાવો ચાપડી. જોકે આ વાનગી 10વષૅ થી આવી ને ધૂમ મચાવી છે. રાજકોટ રાજા રજવાડાં નુ શહેર. ધણું બધું પ્રખ્યાત છે. ખાસ કુરજી ની ચટણી જે દેશ વિદેશમાં જાય છે. ને ઉનાળામાં રામ ઔર શ્યામ નાં ગોલા. મે આ વાનગી પસંદ કરી અમારા ઘર માં બધાં ને ભાવે છે. પાછું રાજકોટ માં ઓઈલ મિલ પણ આવેલી છે.
-
ચાપડી ઊંધિયું (Chapdi Undhiyu Recipe In Gujarati)
હેલો આજે આપણે બનાવીશું રાજકોટની રેસીપી “ ચાપડી તાવો “ જેને “ ચાપડી-ઉંધીયુ “ કહે છે આ ખૂબ જ ટેસ્ટી અને ચટાકેદાર હોય છે
-
-
કાઠિયાવાડી ચાપડી ઊંધિયું
#જોડીઆ કાઠિયાવાડી વાનગી ધણી પ્રખ્યાત છે. દરેક શુભ પ્રસંગે સૌથી પહેલા માતાજી ને ધરાવવા માં આવે છે
-
તાવો-ચાપડી (Tavo Chapdi Recipe In Gujarati)
#CT#Cookpadguj#Cookpadind મારું શહેર રંગીલું રાજકોટ અહીં નું ફેમસ ફરાળી ચેવડો, જારી વાળી વેફર, લીલી લાલ ચટણી છે.સાથે અનેક કાઠિયાવાડી વાનગી ઓ પણ છે.ચાપડી તાવો ફેમસ છે તે રંગુન માતા સાથે જોડાયેલી દંતકથા મુજબ ની વાનગી માતાજી ના મંદિરે તેની સમક્ષ બનાવી ને પ્રસાદ ધરાવી સુખ, શાંતિ અને સમૃદ્ધિ ની પ્રાથૅના કરવામાં આવે છે.
-
-
તાવો ચાપડી (Tavo Chapdi Recipe In Gujarati)
તવો ચાપડી (તવો એટલે ઉંધીયું) કે ચાપડી ઉંધીયું એક જ છે. આ વાનગી રાજકોટ ની લોકપ્રિય ડિનર ડિશ છે. હાલમાં આખા ગુજરાત મા તમને જોવા મળી શકે છે. અહીં ઉંધીયું પરંપરાગત ઊંધીયા કરતા અલગ હોય છે. આ વાનગી સ્વાદિષ્ટ ની સાથે સાથે ખૂબ જ હેલ્ધી હોય છે.#KS#tawo #chapdi #tawochapdi #undhiyu #chapdiundhiyu #gujarat #rajkot #famous #dinner #dinnerdish #traditional #authentic #healthy #spices #spicy #wheat #bhakhri #fried #tasty #desi
-
ચાપડી પૂરી (Chapadi poori Recipe in Gujarati)
ચાપડી પૂરી ગુજરાત માં લગભગ બધા ના ઘરે બનતી જ હોય અને માતાજી ના પ્રસાદ માં પણ ઉપયોગ માં લેવામાં આવે છે ..#GA4#week4#gujarati
-
ચાપડી તાવો (chapdi tavo in gujarati)
#માઇઇબુક#પોસ્ટ23સૌરાષ્ટ્ર ના લોકોને spicy વસ્તુ ખૂબ પ્રિય હોય છે તો આજે મેં બનાવ્યું રાજકોટ નું ફેમસ stret ફૂડ ચાપડી તાવો આમ તો આ શિયાળા ની વાનગી છે પણ કુછ હટકે
-
ચાપડી ઉંધીયું(Chapdi Undhiyu Recipe in Gujarati)
#GA4#WEEK13લીલા મરચાં, લીલી ડુંગળી, લીલા ધાણા ની ચટણી,લાલ મરચાની ચટણી, હળદર , આમળા નું શાક, મરચાના ટુકડા, દહીં, સાથે સલાડબાટી ની જગ્યા એ ચાપડી હોય છે પણ મે ઓઇલ ફ્રી બાટી બનાવી છે .ચાપડી માટે એક પેન માં તેલ મૂકી તેને તળી લેવી.અને ત્યારબાદ સરસ મજાની ગરમ ગરમ ચાપડિ ઉંધીયું નો આનંદ લો.
-
ચાપડી ઊંધીયું (Chapadi Undhiyu Recipe In Gujarati)
#CTરાજકોટ મા વિન્ટર મા મોસ્ટ ફેમસ ફૂડ છે ચાપડી ઊંધીયું..
-
-
તાવો ચાપડી (Tavo Chapdi Recipe In Gujarati)
આ એક રાજકોટ ની વેરાઈટી છે.તાવો ચાપ ડી#KS Tavo chapdi
-
તાવો ચાપડી (Tavo Chapdi Recipe In Gujarati)
#cookpadindia#cookpadgujarati#CB10
-
તાવો (ચાપડી -શાક)
#cookingcompany#પ્રેસેંટેશન આ રાજકોટ ની પ્રખ્યાત ડીસ છે અને ખાવામાં પણ એકદમ ટેસ્ટી છે.
-
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/in-gu/recipes/15826193
ટિપ્પણીઓ (9)